研究計畫

走訪老街

走訪路人

走訪路人

■我們想了解一般民眾對中正夜市的看法。

■分析報導／黃崇翔、張老師

今天我們做完問卷後，我的心情就如開閘放水似的，完全控制不住，因為總共有三種問卷包含店家問卷、路人問卷、夜市管委會問卷。

由於情況緊急，我們立即分成兩隊繼續訪問，但是在路途中卻遇到重重困難，比如說一些有關於色情的店或者是賣些奇怪東西的店，由於消耗的力量太多，我們即刻去吃了四十塊超好吃麵店，我一星期必定會吃一碗這家的麵，沒想到李佩玲和他妹妹竟然不喜歡吃麵！他們就一直在那邊鬼吼鬼叫，雖然他們吵的讓我快發火，但是麵一端上來，怒氣馬上就被濃稠的香味給化解了，我的肚子雖然吃下了一碗麵，但是我還是好餓啊，於是我就再吃了一碗麵，突然想到說，請大家吃一盤小菜好了，之後看到大家興沖沖的吃著小菜，真是幸福啊。

吃完了中餐，我們馬上收拾行裏，去文昌公園訪問我一開始很緊張，但是慢慢的習慣後，就越來越放縱，結果馬上就被張老師罵了，因為我們再訪問的時後在打架在喝水，張老師覺得我們太沒禮貌所以才要罵我們。

後來李佩玲她妹妹實在事太固執了，於是我就跟李佩玲一起做問卷，結果問到最後竟然超久才做完。

然後我們去7─eleven整理資料，我們在邊聊天邊吃零食的時候，李佩玲打不開的零食，老師用力把它打開，結果竟然全灑到老師身上，真好笑。我們回學校後，老師馬上要我們查中正夜市的美食，後來查好後馬上進行投票，老師就把那幾個攤子的名子印給我，叫我要事先聯絡好，再把功課印給我們，今天就這樣結束了。

回家想想後覺得今天實在是非同小可，我們今天竟然在學校待那麼久，真是辛苦啊，不過也蠻開心的，因為可以跟朋友一起工作，也有人能體會我的辛苦，希望還有這樣的機會啊！

■圖片故事


■與填問卷的大哥哥合影。	■填完問卷的叔叔和我們合影。	■這對姊弟倆一起研究問卷的內容

■這位叔叔很認真的在填寫問卷。	■國維麻煩阿姨填問卷。	■調查結束，愉快地用餐吧！

■我們先將編號。	■然後將問卷分配給大家。	■將調查結果輸入Excel裡統計！

■調查結果與分析

一、請問桃園地區附近的夜市你比較常去哪一個？

分析：
大部份的民眾較常去中正夜市，其次則是家附近的流動夜市，中原大學夜市則較少去。可能是因為我們訪問的地區在中正夜市附近的關係。

二、請問你是怎麼知道桃園中正觀光夜市這個地方的？(可複選)

分析：
由以上資料顯示，在地人和親友介紹關係而知道中正夜市的，但是剛好路過的也有15人次。從報章雜誌的知道的最少。

三、請問您大概多久會去逛中正夜市？

序號	項目	次數	百分比
1	一星期三次以上	8	15.38%
2	一星期一次	18	34.62%
4	一個月一次	14	26.92%
3	一年一次以人內	12	23.08%

分析：
一星期三次以上的約佔15.38%，一星期一次者，則佔34.62%，比例最高。一個月一次的有26.92%，一年一次以內的也有23.08%。

四、請問您希望再擴大中正夜市的範圍嗎？

序號	項目	次數	百分比
1	希望	42	80.77%
2	不希望	1	1.92%
3	不知道	10	19.23%

分析：
有80.77%的民眾希望中正夜市可以再擴大範圍。只有一人不希望。約有20%沒有意見。

五、請您推薦一兩樣中正夜市最好吃的小吃。

服飾類	小吃類	飲料類	童玩類	百貨類	其他
15	37	12	14	7	5

分析：
在中正夜市還是以小吃類最吸引民眾前往，童玩類則列第二名。

六、請問您覺得中正夜市的環境乾淨嗎？

序號	項目	次數	百分比
1	非常乾淨	1	1.92%
2	乾淨	7	13.46%
3	尚可	39	75.00%
4	不乾淨	5	9.62%
5	非常不乾淨	0	0.00%

分析：
有三分之二的受訪民眾認為中正夜市的環境尚乾淨，有一成的民眾認為不乾淨，顯示中正夜市比較不會給民眾很髒亂的感覺。

八、你覺得來(去)桃園中正觀光夜市的好處是什麼？(可複選)

方便	食物、東西多樣化	環境衛生好	距離近	好吃	服務人員親切	陪親友逛街	一次可以吃到很多小吃	價格便宜	增進生活樂取
32	24	4	24	12	4	21	14	10	19

分析：
由上面的數字顯示，民眾覺得去中正夜市最大的好處是「方便」，其次是「距離近」、「食物東西多樣化」，但環境衛生好則不是大多數人的選項。

九、你對在桃園中正觀光夜市工作的老闆或員工對客人的態度有什麼看法？

序號	項目	次數	百分比
1	非常親切	6	11.54%
2	親切	15	28.85%
3	普通	26	50.00%
4	有點冷漠	4	7.69%
5	非常冷漠	0	0.00%

分析：
有50%的民眾認為中正夜市的員工或老闆對消費者的態度很普通；約40%的成民眾認為還滿親切的，整體來說，並沒有給人冷漠的感覺。

十、請問您覺得中正夜市有什麼地方要改進？(可複選)

停車位	小吃多樣化	環境衛生	治安	交通動線	廁所數量	垃圾數量	攤位擺設雜亂
61	31	51	9	29	36	19	22

分析：
認為中正夜市最迫切需要改進的是「停車位」，其次是「環境衛生」，第三名則是「廁所數量」，目前在正康二街的管委會所在地有廁所。

十一、請您推薦一兩樣中正夜市最好吃的小吃。

蚵仔煎	19	玉米	2	草莓牛奶	1	韓式烤肉飯	1
臭豆腐	6	肉圓	2	蚵阿麵線	1	韓國年糕	1
牛排	5	香腸	2	豬血糕	1	韓國烤肉捲	1
花枝羹	5	香雞排	2	糖葫蘆	1	藥燉排骨	1
豆花	4	章魚燒	2	黃家炒翻天	1	鹽酥雞	1
可麗餅	3	魚蛋	2	鍋貼	1	魚丸	1
烤馬玲薯	3	炒米粉	1	燈籠蛋	1	炒花枝	1

分析：
由以上開放性題目收集到的結果，以蚵仔煎最多人推薦，有19人。其次為臭豆府腐有6人推薦；牛排、花枝羹則為第三多人推薦。

十二、假如桃園市民權路、新明老街變成夜市您會想去逛嗎？

序	項目	次數	百分比
1	非常想	4	7.69%
2	想	23	44.23%
3	尚可	20	38.46%
4	不想	3	5.77%
5	非常不想	2	3.85%

分析：
由上面的資料顯示，如新民老街和民權路變成夜市的話，百分之九十以上或多或少都有意願到新民老街逛夜市。

十三、假如民權路、新明老街變成夜市，請問您有什麼建議？

項目	增加停車位	做好環境衛生工作	增加流動廁所	做好交通管制	增加特色產品	街道重新規劃	做好遊民私娼管理	小吃多樣化	減少噪音	其他
次數	28	29	21	17	12	11	10	17	8	5

分析：
調查結果顯示，次數最多的前三名分別以「做好環境衛生工作」最多人勾選，其次為「增加停車位」及「增加流動廁所」，減少噪音問題則大家比較不重視。

■結論：

中正夜市為大家最常去逛的夜市。
來中正夜市的人大多數為在地人、親支介紹來的，從報章雜誌知道的比較少。可見值得我們加以推廣。
一半的受訪者很常去夜市，至少一星期至少去一次，頻率相當高。
有達八成的民眾很希望中正夜市的範圍可以再擴大。
中正夜市還是以小吃類最吸引民眾前往，童玩類則列第二名。
有超過半數的人認為中正夜市的員工或老闆對消費者的態度很普通；四成民眾認為滿親切的，整體來說，並沒有給人冷漠的感覺。
中正夜市最迫切需要改進的是「停車位」，其次是「環境衛生」。
最受歡迎、最多人推薦的小吃為「蚵仔煎」。
有九成的民眾認為如是民權路新民老街規劃成夜市的話，很願意去逛。屆時若能規劃成夜市，則最多民眾建議要「做好環境衛生」及「增加停車位」。

第一頁

最後頁