我們剛到門口時，就聽到老闆熱情的招呼聲

從裡面傳出，原先，我們稱他為老闆，但是老闆

卻說叫他賢哥就好，老闆是個很爽朗的男性，這

讓我們的採訪過程增添了幾分樂趣。

　　而勝利土雞城至今已創立了20年，老闆說：

「在第8年時是巔峰期，但在第15年時，全球的

景氣都不好，所以開始漸漸的沒落了。」

　　我們問起老闆附近的桐花公園，桐花季的人

潮對餐廳的收入會不會提高?老闆感嘆的說：「並

沒有因為桐花季而有更多的客人上門，所以沒有

依賴桐花季而帶來業績。」

　　再來就是餐點，老闆說了一件讓我們大家都

覺得很不可思議的事，老闆說除了土雞外，他們

並沒有固定的餐點，客人想要吃什麼就煮什麼，

而且老闆說，只要有人來他就開，不管是多早或

多晚。

　　店裡的土雞都是自己養的，客人現點現殺，

店內也附設卡拉OK，讓一家大小在此吃飯也不忘

熱情的高歌一曲。

　　老闆說：「以前這裡都是種茶葉的，後來年

輕人不願做粗活，到外面工作，導致人口外移，

有人在這開了一家土雞城，慢慢的就有人開始發

展土雞城，後來才使土城這裡變成有名的土雞城

。而顧客都是以土城和台北地區為主，由於天氣

關係，6到10月屬於大月，生意較好，以前都沒

有生意上的問題，但現在酒後開車的問題加上景

氣不好所以生意也跟著不好。」

　　問到老闆這裡有沒有要改進的地方，老闆說

：「這邊空氣很好，但是交通不便。」又說：「

『每個人好才是真正的好，只有我自己好有甚麼

用呢?』『人生要樂觀，不要想不開』」。可見老

闆的人生態度都是很樂觀的。

　　在這個地方，有可愛的老闆，又有清靜的空

氣，更有好吃的土雞，很適合全家大小一起來邊

吃邊玩呢！