蘆薈麵皮製作
材料：
a.去皮蘆薈肉 200g、
水 1/2杯(量米杯)、
胡蘿蔔汁 1杯(量米杯)、
綠葉蔬菜(適量)。
b.中筋麵粉 600g(1斤)、鹽 5g。

作法：
1.先將a.放入果汁機中打成均勻的汁液。
2.再加b.拌勻(散狀)。
3.醒麵30-60分鐘。

蘆薈麵材料：蘆薈肉、胡蘿蔔汁、蔬菜、麵粉、鹽、雞蛋

4.用擀麵棍壓擀或用手搓揉至光滑，再壓至0.1-0.2cm厚的薄麵片，依自己需要切成寬麵條或細麵條(灑上乾麵粉鬆開麵條，以免沾黏住。