刀

獵人夥伴
向上 • 槍 • 刀 • 陷阱 • 獵犬 • 弓箭

位於花蓮縣秀林鄉銅門部落與銅蘭部落的交界處，有一加掛著「銅蘭鐵匠店」招牌的老打鐵店，除一般鐵器外，享譽盛名的「銅門刀」為本店歷久不衰的招牌。本店歷經Rasi Talan、Yudaw Rasi至現今之Emmax Yudaw（恩馬.尤道）、Poro Emmax，自日據時代以前迄今百餘年間已傳至第四代之譜。Emmax Yudaw即是第三代傳人，亦是使本店產品發揚光大之一位，製刀經驗逾40餘年。其子除Poro Emmax外，Tengay Emmax及Towsun Emmax亦能傳承其技藝，可謂後代有傳人。Poro Emmax是第四代製刀師，他的家族從曾祖父開始就是製刀師傅，他在1984年退伍後繼承了家族的祖傳技術，開始接下了製作獵刀的工作，從國中開始就協助父親(Emmax Yudaw)簡單的製刀技術，長期的經驗累積，不斷的經歷失敗，終於抓住其中的訣竅，頂著父親的光環及本身謙卑熱誠的學習態度，為銅門刀繼續打響名號。

別小看這間小小不起眼的小店，其實是已經有四代百年老字號的打鐵店，製作的獵刀更是有口皆碑，全臺灣不只是太魯閣族、泰雅、阿美、布農，甚至是其他族群的原住民的獵刀，可以說大部分都是出自這第三、四代的太魯閣族銅門刀王之手。

銅門刀的製作過程相當繁複，從選鋼、裁鋼、燒熱鎚打成形、下鋼、刨光、磨利等環環相扣且缺一不可。之後再依據每把刀之刀形製作握把與刀鞘，才算大功告成。本店製作的產品有銅門山刀、大小鋤頭、鐮刀、菜刀等各式鐵具，並依據顧客之需求，漸漸發展出子母刀、魚肚刀、頭目刀等兼具裝飾用途的紀念刀，且根據不同之族群設計出多樣性之作品。

銅蘭鐵匠店是花蓮縣境內知名的「鑄刀」祖傳事業，代代相傳已歷經百年之歷史，在工業機械取代傳統手工的趨勢下，本店仍堅持手工製作，唯有手工雕琢才能呈現祖傳之精隨，從刀身的鍛鑄乃至刀柄刀鞘的精緻呈現，每一把刀都附有獨特的生命及意涵。隨著時代之變遷，本店第三代負責人許有祥更注入創意研發之創作元素，將刀的製作從生活實用轉型至精緻多元，讓太魯閣族製刀技術邁向新的旅程碑，也保存固有的傳統技藝，這就是本店代代相傳的重要使命。傳承太魯閣族固有文化，結合傳統產業創意發展、多元行銷，讓祖傳事業代代相傳，開啟嶄新太魯閣族歷史新頁。

一、選擇適合之鋼材。
二、利用高溫裁鋼。
三、利用風爐將鋼燒熱。
四、將燒熱之鋼鎚打成形。
五、下鋼。
六、刨光、磨利。
七、製作握把。
八、製作刀鞘。
由於時代之變遷，過程中雖有機器協助製作，但主要過程皆須靠手工逐一完成，非模型鑄造。所以每把刀皆代表銅蘭鐵匠店的心血與結晶，每把刀就只有這一把。

一、銅門刀以繩子與刀結合，平日使用一定將刀繫在腰部上，讓刀子與身體保持安全距離。
二、從刀鞘拔刀（以右手持刀為例）：左手握住刀鞘中心，右手拇指頂住刀鞘開口處並輕輕往內一推後，再順勢緩慢往上向外拔出。
三、將刀置入刀鞘內：左手握住刀鞘中心，將刀身銳利的一端慢慢插入刀鞘開口，眼睛絕對不能離開刀，待置入約
3至4吋時，再順勢將整把刀置入刀鞘內。
以上過程重在保護使用者的安全與免於傷及刀身。

一、在用完刀子後，將刀身洗淨、擦乾。
二、將刀身上抹上薄薄的一層油後再置入刀鞘內保存，如潤滑油、縫紉機用油、植物油、食用油皆可。
三、若長期不使用，則需經常檢查刀身狀態，並需定期保養之。
四、磨刀時輕磨至鋒利即可，切勿超過限度，而使刀刃急速縮減，減短刀的壽命。

一、小型：刀身尺寸約為12~16公分，其用途切菜、切水果、切肉或用其將肉與皮分離等。
二、中型：刀身尺寸約為24~29公分，其用途可作登山開路、砍柴與家居擺飾等。
三、大型：刀身尺寸約為30~36公分，其用途為登山開路、砍柴、砍竹子、剁骨頭與家居擺飾用；另於原住民部落喜慶祭典需宰殺豬羊時，常見部落族人使用之。
四、裝飾刀：本店計有三代刀、子母刀、頭目刀、魚肚刀、彎刀、百步蛇刀等，供家居擺飾用。
五、其他鐵器：包括菜刀、大小鐮刀、大小鋤頭、各式檳榔刀及各種鐵器等。


百年老刀：曾參與對日抗戰之武器	百步蛇刀：仿排灣族刀

頭目刀：部落領導者才有資格配帶	大肚刀：因刀身寬且重量重，適合剁大骨

牛角刀：農夫為了紀念勞苦功高的水牛訂製的刀鞘	子母刀：象徵薪火相傳

狩獵刀：鐵製中空刀柄，在深山面對猛獸時，可立即套長棍，並與野獸保持距離。	迷你刀：適合處理動物內臟

資料來源：銅蘭鐵匠店簡介，由林正雄、許壽亮彙整。刀具攝影：許壽亮。
　