過渡期菇舍的生產成本與利潤
洪良前家的菇舍是介於傳統與現代化菇寮之間的過渡期菇寮，包時包含了傳統菇舍與半現代化菇舍，其中，傳統菇寮大約有十萬元，環控菇寮則有五到十萬元。雖然叫做環控菇寮，但其實沒有裝設空調系統。它們也是在秋天準備菇床，只是他們家比較特別，它們的肥料多了｢雞糞｣這一項。
圖說：重要的材料：硫酸銨
稻草和紅土是菇床不可或缺的材料，稻草一斤三塊八，紅土一卡車6000元。準備好稻草後，就要準備下種了，它們一棟菇寮，需要一百罐菌種，一罐菌種四十五元，所以他們一棟菇寮的菌種費共需四千五百元。
圖說：己篩土與混了石灰的紅土，靖嵐家的狗狗最喜歡在上面曬太陽了。
它們的肥料有過磷酸鈣、硫酸銨和雞糞等，一季下肥料費共？元。在不久之後，洋菇成熟了，所以要採收了。在出土時，因為工程很麻煩，還有份量太多，因此要請工人來一起處理，靖嵐家請工人一天五百元，光一季而已，成本算一算有五萬元呢!
圖說：採收洋菇（洪良前先生親自示範）
還好，努力沒有白費，雖然之前成本花費了五萬元，也很辛苦，但是我想，只要一看到他們努力的結晶─洋菇，之前所有的辛苦應該都被拋到九霄雲外去了吧。靖嵐家平均一季收入二十萬元，所以阿!它們一季賺了十五萬元呢!
傳統菇舍的生產成本與利潤
珮芝家是屬於傳統菇寮，他們的菇寮大約有二十萬元。由於是傳統式的，所以只有在冬天生產。因此大約在秋天時，它們就要準備菇床了。
珮芝家的稻草是自己收割的，紅土是從山上來的，大約一卡車六千元，聽珮芝的阿公說:｢紅土都用一卡車來計算的，不會用斤或公噸等計算。｣不過在鋪紅土之前，必須先下種，這樣才長得出洋菇。它們一棟菇寮需要二十一打菌種，每打十二罐，每罐四十五元。所以一棟菇寮所需菌種共得花費九千四百五十元呢!
圖說：紅土
下完種之後，大約一個月後就會長出小洋菇了。洋菇收成完畢後，就要出土(就是把菇床處理掉)了。由於工程很大，所以會請工人來幫忙。工人一天要九百元，因此，這樣一季下來，成本共需五萬元呢 !
圖說：剛採收下來的洋菇，準備切掉含紅土的菌柄基部
果真，皇天不負苦心人，一季的洋菇收成有十五到三十萬元呢!他們盒裝的洋菇好的時候可以賣到十八元，平常是十六元，而袋裝的則從一百到一百二十元都有呢!
圖說：切下來的菌柄與品質不良的洋菇，混雜著紅土。