因為木柵舊稱「麵線窟」，以前是手製麵線極發達的地方，要了解這塊地區的歷史與特色，認識手工麵線是少不了的，因此，舉凡文山社區大學，還是木柵一帶的國小，都會設計鄉土課程來認識了解這塊地方，木柵文史工作室也針對劉協昌製麵廠做了看板，表示這是這塊地方的重要資源。文山區實踐國小這幾年推行鄉土踏查活動，對於鄉土的認識推動不遺餘力，尤其是張寶文老師原來就對鄉土教學極有興趣，又任社會領域召集人之後，即大力向學生和老師們推薦相關資訊，每次帶班一定帶小朋友到麵線廠參觀，並製作相關學習單，讓小朋友印象深刻，也更加認識這塊地方。

學習單提供：台北市實踐國小張寶文老師