我國加入WTO之後，目前農產品項目只有蝦類養殖可與別的國家一較高下。例如最近進口的白蝦，因病毒及水質污染，而無法養殖。草蝦自民國 76 年得白斑病毒後，養殖業深受打擊；高雄沿海海域原含有豐富矽藻，為蝦苗不可或缺的食物來源，後來卻因海水被周遭工業廢水嚴重污染，此後蝦苗養殖業條件越來越 不好；最後，使得部分養殖同業轉赴東南亞與大陸沿海發展，於是原有的優勢不再，使得原有「草蝦王國」的美譽逐漸走向黃昏。
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年代 |
事件 |
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民國五十七年前 |
蝦苗人工繁殖技術尚未突破瓶頸，仍處於少量生產的階段 |
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民國五十七年 |
首次成功完成人工繁殖試驗，為蝦苗的養殖帶來突破性的發展，當時所用的種蝦為台灣沿海所產，體型較小 |
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民國六十二年 |
人工養殖蝦苗，仍未獲大量推廣。為促銷人工繁殖蝦苗，業者無條件供應試放。 |
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民國六十四年 |
蝦苗繁殖業逐漸蓬勃發展，沿海種蝦供不應求，由於沿海種蝦受工業污染及病毒感染之影響，不能培育，蝦母均靠進口其主要來源為東南亞的馬來西亞、印尼、泰國 |
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民國六十八年 |
一隻草蝦母價格約十萬元台幣 |
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民國七十年 |
蝦母進口數量增加，導致每隻價錢慘跌，再加上貿易商與養蝦業者缺乏互動機制，造成市場混亂，原拍賣制度改成機場場邊交易。 |
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民國七十三年 |
高雄市蝦業繁殖協會正式成立，養蝦業才逐漸導入軌道進入黃金期 |
參考資料:紅毛港文化聚落
蝦苗數法
興盛的魚蝦苗養殖場就有專門數蝦苗的職業出現—「打蝦仔」。為了讓數蝦苗成為一種有趣的工作，紅毛港當地流傳下來的吟歌文化，把數蝦苗變成一首首動人的打油詩，打蝦仔通常會邊數邊唱，並且隨著加乘的數字一直唱下去，「一尾加三尾、三尾加五尾…」，數到一百就抽掉手上一枝竹籤，最後以竹籤數來計算所得。
參考: 96.7.20台灣社區新聞網