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鹿港仕紳辜顯榮先生接連合併溪湖頂寮糖廍、埔鹽三省莊大豐分館、埤頭連交厝和台灣人陳梓成所經營的二林大排沙製糖公司等四所舊式糖廍,在西元1919年(大正8年)10月成立「大和製糖株式會社」。在1920年7月與日本明治製糖株式會社正式合併,定名『溪湖製糖所』。
二次大戰光復後,將戰前由日本人經營的大日本、台灣、明治及鹽水港製糖株式會社合併收歸國營,成立臺灣糖業公司,直接隸屬經濟部,「溪湖製糖所」於1946年5月1日正式更名為「台灣糖業公司溪湖糖廠」。

溪湖糖廠廠區平面配置圖
糖廠內的產品展示館




園區內的火車頭展示
黑糖生活館販賣各種台糖產品


資料整理人:幸福列車隊全體隊員
照片來源:幸福列車隊自行拍攝
資料來源: 台糖中彰區處全球資訊網 http://tsc14.taisugar.com.tw/content/index.aspx?Parser=1,4,25