心得箴言：
第一次做專題製作課程，在一開始的專題中我們改變了許多題目，最後選擇了企業類組來研究。我們選擇的拜訪人物是烤肉飯老闆，一開始覺得老闆這種大人物應該是最沒有時間跟我們討論的，不過沒有試過又怎麼會知道結果，所以我們選擇背水一戰，試著去對這個主題做功課，經過這次的專題製作課程，不僅讓我們收穫良多，也了解許多成功人士的人生道理。
餐飲業的創業上固然是辛苦的，一步步就像是蓋房子般，從食材的蒐集彙整，製作佐料及各目錄、內容，訪問前還必須做事前的連絡、訪問稿擬定、熟知訪問地點、內容等等…，再來照片的搜集拍攝、整理、修改，報告的製作…一步一步的都需要很用心，也需要花很多的時間才能夠完成，更重要的是大家要團結一致，為了做好這個報告而一起努力，其實在製作中，能享受到的樂趣早已遠遠超過了辛苦，更增添了我們團隊間的感情，也讓製作團隊學習到了很多平常沒辦法接觸到的事情，最後的完成品，就是我們一直不斷努力的成果。