製作爆米香是我們小隊從來沒有經歷過的經驗，我們非常期待。製作爆米香的機器像一個壓力鍋前面表頭有一個壓力表，先將白米放在容器裡面，再用瓦斯爐加熱，當壓力到達一定的程度時我們再把容器開關打開，這時香噴噴的米香就會爆發出來。

一粒粒的米香要讓他結成塊必須用糖，我們用砂糖及麥芽糖慢慢加熱到120度，加熱期間要不停的攪拌以免鍋子會燒焦。如果糖水加熱的溫度沒有超過120度，這個時候做出來的爆米香將不會脆。

當糖水加熱好以後，用臉盆裝米香約800公克左右，將煮好的糖水倒入米香臉盆之中，這時候糖水的溫度很高要注意安全。再來要迅速攪拌讓米香跟糖均勻混合，接下來將包覆糖的米香倒入正方形的盆子中，用滾輪將米香壓實並均勻整平。

約30秒等待米香冷卻後，即可拿起刀子與切割器，對齊格線切割米香，這樣一塊塊的米香便完成了。所有的過程並不困難，但是有很多重點要注意，攪拌的時候要輕輕的攪拌，否則米香會飛濺出來，壓實的時候要出很多的力氣才有辦法將米香壓實。