得心應手 
關於師傅
在採訪之前，我們先從報導中看到了陳師傅的模樣，師傅身形有些圓潤，有一點點的肚子，身高不高也不矮，戴著一副銀邊眼鏡，頭髮有些蒼白，人有點年紀了。
到了實際採訪當天，原本我們有點緊張，但一踏進店裡，店裡空間不大，師傅到處拉椅子，招呼我們坐，感覺非常的和藹可親，就像自己家的阿公一樣。
陳師傅出生於民國42年，今年已經62歲了，卻依然持續在製作旗袍。說起師傅為何會開始製作旗袍，他告訴我們，因為小學時家裡比較窮，要幫忙家裡工作，所以在求學的過程中回到家裡往往都沒有多餘的時間可以讀書，尤其家裡總共有六個小孩，自己又是家裡的老大，在當時老大的壓力很大，所以讀到國一就休學了。為了幫忙分攤家裡的經濟，當時父母的想法就是覺得你要去哪裡工作都可以，只要有賺錢就好，而外面也沒有成衣工廠等，家裡本身就有在製作洋裝和旗袍，所以就開始在家裡幫忙並學習服裝製作。
陳忠信師傅接受我們的訪問
陳師傅給我們看他製作的旗袍
因為是在自己家裡的店幫忙，不是到外面去學，所以師傅表示並沒有特別像別人一樣學幾年就出師，而是一點一滴的從零碎細瑣的事物開始學習，或許正因為如此，所以師傅的根基紮實，也才能造就這一身好手藝吧！
師傅剛開始在學習時，陳師傅是負責採買材料和量客人尺寸，有時候當作出來的旗袍與客人尺寸有出入時，店裡的師傅還會怪罪是陳師傅尺寸量錯，而不是自己做錯，讓陳師傅感到很氣餒，但也因為在這樣嚴格的要求下，自己開始慢慢懂得量尺寸要掌握哪些重點，這對日後師傅自己製作旗袍時的幫助非常大。
當我們詢問師傅是何時出師時，師傅很客氣的說自己並沒有出師啦！不過開始可以自己獨力完成一件旗袍大約是在20歲左右，自己要當兵前，由於學習的根基很穩，所以完全繼承了父親的好手藝，更是青出於藍更甚於藍。
現在除了製作旗袍之外，陳師傅在閒暇之餘會誦經，師傅告訴我們他這一輩子一路走來都還算平平順順，很穩定，所以只要廟宇有甚麼活動自己都會盡量參與，藉此來感恩神明的幫忙。
陳師傅非常有耐心地回答問題
問到師傅有沒有打算讓自己的小孩繼承家業，陳師傅說每一個家庭或每一個工廠裡，小孩在成長時期看父母所付出的代價，看得都會怕，都還不知道做的辛苦，就不想做一樣的了，覺得做別的工作比較輕鬆。就算自己的手藝無法傳承也沒辦法，因為做這一個行業也不是天天客戶很多，現在來做旗袍的人越來越少，因此自己並不強求自己的小孩一定要繼承家業。
陳師傅說雖然這些年店裡的生意起起落落，但是常常有很多神奇的事情一直浮現在自己的周圍，像是當時有一陣子好幾家製作衣服的店家因為生意不好而都結束營業時，剛好黃老師找上自己做戲服，也開啟了另一條經濟來源，覺得冥冥中有一些助力在幫助自己完成了許多事情，這也是自己一直堅持留守在製作旗袍這一行的原因。
