朱阿姨水餃（ 資料整理：宥甄）

        想品嘗真材實料又大又好吃的水餃嗎?想的話，那就請來線西鄉「朱阿姨水餃」店。它位於彰化縣線西鄉線西村中央路二段536巷26弄14號，老闆娘是朱阿姨 (全名是朱尉慈)，原本是住在台北，不過老闆因為職業傷害而回到線西。有一天，小孩吵著要吃水餃，好客的老闆娘就自己包包看，也請左鄰右舍來吃，大家都讚不絕口，建議老闆娘可以考慮販賣，逢此機緣，朱阿姨水餃店就此誕生。生意愈做愈大，老闆娘忙不過來，老闆便放棄原來的工作加入行列，有了廚師身分的老闆加入，並開始研發新產品，使得生意更是蒸蒸日上，因此不只可以現場購買，也能透過網路訂購。目前已找到適當的場地，未來希望能蓋工廠擴大營運，生產更多的產品，甚至規劃DIY課程。

        林林總總的產品有30餘種，可供在地人或外縣市的遊客們購買。產品的種類有水餃（高麗菜水餃、酒菜鮮蝦水餃、泡菜鮮蝦水餃、咖哩鮮蝦水餃、玉米鮮蝦水餃、牛肉水餃、素食水餃、韭菜水餃）、餛飩（鮮蝦餛飩、素食餛飩）、罐裝商品（大頭菜、台式泡菜、百香青木瓜、酥脆花生、韓式泡菜、小魚干）、滷味（鴨胗、香Q雞腳、特製肉皮、香嫩雞翅、紅燒元蹄、古早味米血、五香豆干、黃金豬腳、黃金豬腳禮盒、黃金豬腳）。

        暢遊線西鄉時，別忘了，一定要到「朱阿姨水餃」店，不但可以品嘗到最天然的手工食品，還可以滿足你的味蕾。

「朱阿姨水餃」聯絡方式：

地址：台灣彰化縣線西鄉中央路二段536巷26弄14號

電話： 04-7581200

傳真：04-7582022

網址：http://chuayi.com.tw/m_food.html

位於小巷中的朱阿姨水餃

上網就可訂購

客人上門購買

一次就買了好幾罐

朱阿姨熱情招待大家喝薑茶

朱阿姨接受小腳軍團的訪問

親切的朱阿姨，讓人如沐春風

30多種產品，任君挑選

新鮮的高麗菜

阿姨忙著包水餃

同學們好奇的看著

好大的一隻蝦子

包好的水餃冷凍庫

品質有保障，吃得安心

感謝朱阿姨接受我們的訪問