量少價升、量多價跌，這是我們所知的市場供需理論，市場機制在沒有任何外界干擾的情況下都是如此的。因此我們可以由烏魚的例子中看出，台灣烏魚捕撈總數從兩百七十萬尾減至近年每年二十萬尾不到，而價格也上漲大約二至三成。鰻魚苗也是另一個例子，根據2012年1月的自由時報指出，因為鰻魚苗無法養殖只能捕撈，由於氣候不穩定，以及鰻魚苗數量銳減，產地鰻價每公斤竟然要價一千三百元，而細如髮絲的鰻魚苗每尾也創下一百六十元歷史天價。

  圖片來源：自由時報