過度捕撈導致魚量變少，漁民捕不到魚，連帶地市面上的魚也變少了。供需理論即是量多價跌，量少價增。根據供需理論魚變少了價格就變貴了。

捕撈過程中所捕撈的魚群可能是單一特定的魚群，因此造成特定的魚種數量驟減，如此海洋生態系當然會不平衡。漁民所捕撈的魚多為食物鏈頂層的物種但是頂層物種數量少而且孕育的下一代也少，因此應該要少吃，例如:黑鮪魚、旗魚。

海洋環境會因為人類所使用的捕撈技術而受到破壞與改變。例如:底拖網會破壞底層海洋生態、破壞珊瑚礁，毒魚會導致河川受污染而苦心經營數年的封溪保育也毀於一旦。