西港區位於曾文溪的北岸，昔為台江內海的內港，所以此地被稱為「港仔」，西港一名則是「西港仔」簡化而來的，後來因台江內海淤塞陸化，進而轉變成農產品交易中心。本區位處於台南市區與北門地區之交通要道，台十九線貫穿本區中心，全區總面積約有33平方公里，地勢平坦、氣候溫和，適合農作物的生長，因此產業主要以農業為主，養殖、畜牧為次，農產品以稻米、原料甘蔗及玉米為主。

  自民國94年起，鄉公所及農會積極的推廣胡麻產業，經過多年的努力之下，西港的當地名產──胡麻油已逐漸打響名聲。值得一提的是，西港慶安宮的西港香被譽為台灣第一香科，經文建會評定為國定民俗活動，為國家級重要的無形資產。然而西港的資產不只如此而已，其藝術人才更是了得，除了五角船板謝麗香，及郭博洲，網站中將介紹到李義弘、黃才松。