語文領域：

1.資料收集與整理，並能從中擬定摘要。

2.能根據收集來的資料，擬定訪談問題。

3.採訪時能有效表達問題，並撰寫訪談內容。

4.根據專題研究執行進度，逐一確實紀錄。

社會領域：

1.認識自己的家鄉特產，瞭解先人的智慧。

2.能與人合作製作專題研究。

3.參與各項團體活動，接納他人意見。

藝術與人文領域：

   1.在訪談關廟麵製作過程中，麵條排列方式呈現的幾何形之下，
     一框框的在陽光下曝曬後所呈現的美感。

2.攝影的角度與構圖的方式，所要表達的涵義。

自然與生活科技：

    1.懂得善用科技與運用資訊來解決生活周遭所可能遇到的問題。

1.小組合作與工作分配。

2.學習表達個人的思想與感受，接納他人意見，並提升溝通技巧。

資訊教育：

1.能利用網路基本功找尋所需的資訊。

2.能利用資訊設備紀錄。

使用了那些資訊科技來完成我們的網界博覽會專題研究計畫？

用什麼方法透過線上或個人接觸來扮演網界博覽會專題研究計劃大使或發言人角色？

我們專題研究小組初次接洽訪談的對象，是透過隊員的父母從中牽線，讓我們能夠順利與麵廠師父約定訪談的時間。由於幾次造訪的當天天氣不好（雨天），加上電話聯繫時，麵廠師父再三叮嚀：『天氣若是陰天或是雨天，麵廠工作就會停工，這樣也看不到什麼。』，以致於又得再打電話更改時間與行程，幸好接受訪問的對象會很熱情表示：等天氣轉晴歡迎你們來。希望藉由專題研究的機會，讓我們進入製麵第一現場，親深感受製麵過程的辛苦，以及包裝銷售流程，讓我們對家鄉能進一步認識，進而向大家介紹家鄉特產--關廟麵。

專題研究計畫對我們和地方產生了什麼樣的影響和衝擊？

參與這項專題研究，我們學習到如何與校外人士互動，除了禮貌和守規矩以外，對於熱心、無條件為我們介紹關廟麵的製作、包裝和煮大魯麵的技巧，我們也予以回饋，從我們的疑問和訪談人士的說明，直到訪談結束，我們收穫滿滿，而叔叔和阿姨們臉上堆滿了笑容，不禁讓我們覺得這次的訪談很有意義。往後的日子，我們成員一致認為要把我們的發現與研究結果，放在學校網頁上，分享我們的驚奇與發現，進而認識我們家鄉特產。

尊重智慧財產權與引用說明

整個網頁內容、照片大多是由我們自己自行撰稿與實地拍攝而成的，透過錄音方式與平常紀錄，逐漸累積編寫出來的，除了關於我們家鄉一些人文歷史與地理位置有引用一小段文獻，不過都有標示資料來歷出處。

發現、教訓和驚奇

雖然我們住在關廟區，也一直知道關廟三寶是哪些，但我們很少深入去探究、去體驗它們的產生與特色，經由採訪、紀錄、發問，到收集資料、整理資料，而後製作專題網頁，這一系列的活動讓每個隊員深刻體會，而這些都是在課堂上無法學到的。

藉由此次的專題研究，讓我們重新認識我們所處的家鄉特產與文化，經由小組合作、資料收集與整理，瞭解「手工打理、日照曬乾」的堅持，讓我們對家鄉傳統產業有著進一步的熟悉感。