傳統的菇寮並不是一年四季都可以採收的，我們家大約是在八月份左右，開始收稻草、切稻草、堆積與醱酵，九月左右就可以開始下種、採收的階段，一直持續到隔年的二月左右，剩下的就是菇農的休閒假期囉！ 不過種洋菇不是隨便的人都有辦法種植的，沒有足夠的體力與技術，可是會被淘汰出局的呢。 雖然是很辛苦的過程，不過，一年當中的農閒時間，至少有5個月呢，等於是做半年玩半年呢。
圖說：靖嵐的阿嬤。
我們家一年大約忙7個月左右，爸媽就開始逍遙快活啦，爸爸不用採菇時，最愛開船出海釣魚去，偶爾豐收、偶爾一條魚都釣不到呢，爸爸對於釣魚可是很執著的呢！ 晚上時間，爸爸最喜歡往外跑了，到村莊看電視、找朋友，每天都是充實的Happy day.
圖說：洪良前先生。
種洋菇7個月時，爸媽可是很忙碌的呢，每天都盯著洋菇不停息，中午時間總吃外食，偶爾會因為洋菇產量，常常一忙就忙到凌晨一、兩點呢，這就是我們家的養菇生活，忙半年玩半年，很特別吧。
圖說：甄靜茹女士。
by學生：洪靖嵐