邱明德爺爺每星期晚上的工作行程是這樣的： 星期一：台灣首廟天壇「以和社國樂團」。民國93年3月，台 灣首廟天壇為了發揚國樂，鼓勵大家來學習音樂，陶冶身心，共同營造高品質的生活，建立祥和的社會，所以才成立「以和社國樂團」。邱明德爺爺是二胡指導老師，教二胡基礎班及初級班，每星期一晚上7點30分至9點30分在天壇太歲殿音樂教室練習。 星期二：社教館「真善美國樂團」。國立台南社會教育館附設『真善美國樂團』創立於民國 80 年 7 月份，創團者為杜潔明老師指揮兼教學，組成的團員都是愛好國樂的社會人士與學生的業餘國樂團；邱明德爺爺曾擔任班長兼總務，演奏二胡及中胡。民國88年6月邱明德爺爺為了傳揚國樂之美，將優雅的傳統音樂，融入社會居民生活當中，而創立「社教館附屬國樂團」。邱明德爺爺是團長，經常帶團應邀參與各社區•活動中心表演，頗受好評。到95年6月正式改為「真善美國樂社」。 星期三：「蘭香亭玉詩國樂團---即歸仁二胡音樂班」 星期五：府城「雅筑民俗國樂團」。雅筑民俗國樂團的前身是「社教館附屬國樂團」，於95年6月重新改組。現在暫居社教館四樓音樂教室，每星期五晚上7點30分至9點30分由 邱明德爺爺負責帶團練習我們的團員包括退休的老師、工場老闆、教師、公務人員、勞工朋友、大專學生及家庭主婦等。平日大家各自在工作崗位上工作，閒暇之餘，秉持對國樂的熱愛與樂趣，在一起團練，讓國樂也能成為生活的一 部分。 星期六：台南孔廟「以成書院十三腔」。台南孔廟「以成書院」已經有170多年的歷史，是古時讀書的地方，雅樂十三音是以成書院裡面的音樂，每年祭孔及春秋兩季時，都由樂生擔任伴奏演出， 邱明德爺爺是民國86年加入以成書院擔任演奏二胡，從古至今每星期六晚上7點30分至9點30分在以成書院團練十三音。