另一方面，因為每個人的體質和健康情況不一，為了避免出現副作用而影響到喝的意願，溫先生特別依他的經驗，提出幾點注意事項讓需要者參考：

• 因為生食新鮮金菇具有輕瀉性，因此打算嘗試的人一定要由少量開始。建議一次取一公斤金菇加水打汁之後，冷藏備用。剛開始時只要一天喝二十至三十公克即可，如果沒有腹瀉或反胃反應，再將每日的攝取量增加到五十或六十公克。千萬不要貪圖方便、快速而大量飲用，譬如一位C型肝炎帶原者就是因為一次喝下數百公克而上吐下瀉，嚇得不敢再喝。

• 不習慣生鮮金菇味道的人，可以將金菇汁冷凍成冰塊，一次使用二十五公克，一天吃四次正好一百公克。這樣製作一公斤的金菇汁就可以喝十天，省掉每天製作的麻煩。初期可以將「金菇冰棒」加在果汁或調味乳品中，帶解凍後一起飲用，冰冰涼涼很好入口，即使是癌症患者，或胃口差、年老體衰者也都不會排斥。還可以到藥房購買「安素」(Ensure)補充營養，有巧克力、香草與草莓口味，足可掩蓋菇味，很容易入口。

• 正在接受化療的患者暫時不要食用。因為絕大部分的化療藥物都會傷及體內的其他正常組織細胞因而常有掉髮、口腔黏膜損傷及其他各種嚴重的副作用。此時若因食用金菇而刺激、活化體內的免疫系統，例如：淋巴腺體、脾臟等，那麼正常的組織、器官也可能會受到攻擊，所以最好在化療結束後一段時間再試用。

• 紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎病人，因為本身的免疫系統異常，易攻擊自身組織，所以也不宜食用。

• 正常人也可以偶爾喝金菇汁作為保健之用。例如在調製果菜汁時，加入一小把金針菇打碎喝下；或在吃生菜沙拉時，將新鮮金菇加在其他生鮮蔬菜中，混合千島醬之後就會變的味美可口而健康。但仍應注意適量，以免拉肚子。據溫先生說，他曾經長期受到便秘困擾，自從喝金菇汁以後即不藥而癒，每天上廁所變得輕鬆愉快。

　一九八七年紐約大學醫學院微生物系的研究人員指出，金菇內含有稱之為金菇毒素(Flammutoxin)的單鍊蛋白質，具有分解紅血球的作用但報告中認為對人體影癢不大。