由於早期霧峰除了水果出名之外，蕈種也是很出名的，早期台灣所育養 的洋菇的蕈種幾乎是從霧峰來的，因此，從洋菇到其他菇類都是從霧峰來的，因而造就了霧峰「菇類之鄉」的名聲，菇類博物館也因為這樣成立。

對於生長是沒有影響，但是早期因為沒有較適合的場地，來讓大家認識 菇類，農會的曾總幹事有這樣的眼見，希望能透過這樣的博物館，來使消費者可以認識香菇。另外菇類在日本是種健康食品，但對台灣來說是慢了些，因此，希望透過博物館，讓大家了解這種好東西。

在霧峰還沒開始種香菇時，西元 1953 年第一棵洋菇蕈種，是在霧峰發現的，因此政府單位研發、研究之後，發現霧峰是適合種香菇的。

白木耳煮起來軟軟、滑潤的；雪耳煮起來則脆脆、有咬勁的。

主要是在種高經濟菇類。

主要是由市政府在推廣。