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ISO是什麼

GMP是什麼

SGS是什麼

CAS是什麼

HACCP是什麼

 

九十五年度 GMP 認證書	九十五年度 GMP 認證書	九十五年 CAS 認證書
ISO 17025 認證中文版證書	ISO 17025 認證中文版中文領域1	ISO 17025 認證中文版中文領域2
JAS 認證	SGS HACCP	SGS ISO9001
山東佳美認證 : HACCP	山東佳美認證 :ISO9001	四川佳美認證 : HACCP
四川佳美認證 : ISO9001	ISO是什麼? ISO 是157 個國家全國標準學院的網路, 根據一名成員每國家, 與一個中央秘書處在日內瓦, 瑞士, 協調系統。 ISO 是非政府組織: 它的成員像案件在聯合國系統不是, 國家政府的代表團。然而, ISO 充任一個特別職位在公開和私營部門之間。這是因為, 一方面, 許多它的成員學院是他們的國家政府結構的一部分, 或由他們的政府託管。另一方面, 其它成員獨特地有他們的根在私營部門, 由產業協會全國合作被設定。 所以, ISO 能作為一致意見可能被達成在解答適應事務要求和社會更加寬廣的需要, 譬如賭金保管人需要編組像消費者和用戶的一個跨接的組織。 <top>
GMP是什麼? "GMP"是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文的意思是「良好作業規範」，或是「優良製造標準」，是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品的管理，所以我們稱作食品 GMP。 GMP從哪來 食品GMP誕生於美國，因為相當受消費大眾及食品業者的歡迎。 於是日本、英國、新加坡和很多工業先進國家也都引用食品GMP。 我國在民國78年亦引進食品GMP自主管理制度，並且加以推廣。目前除美國已立法強制實施食品GMP外，其他如日本、 加拿大、新加坡、德國、澳洲、中國等國家均尚採取勸導方式輔導業者自動自發實施。 <top>
SGS是什麼? SGS 是領先世界的檢查, 證明, 測試和證明公司。SGS 被認可作為全球性基準為質量和正直。與更多比46'000 雇員, SGS 操作結束1'000 辦公室和實驗室網路在世界。 1878 年最初建立在魯昂作為法國五穀發貨檢查房子, 1919 年公司登記了在日內瓦作Soci3et3e G3en3erale de Surveillance 。SGS 份額第一次被列出了在(SWX) 1985 年瑞士人交換。自2001 年以來, SGS 有只一個股份種類包括登記的份額。 核心服務提供了由SGS 可能被劃分成四個類別: 1.檢查服務:SGS 檢查和核實被換的物品的數量、重量和質量。檢查典型地發生在manufacturer's/supplier's 前提或在裝入時間或在目的地在discharge/off 裝貨期間。 2.測試的服務:SGS 測試產品質量和表現反對各種各樣的健康、安全和管理標準。SGS 操作科技目前進步水平實驗室在或緊挨顧客的前提。 3.證明服務:SGS 證明, 產品、系統或服務符合標準集合的要求由政府(即GOST R), 標準化機構(e.g.ISO 9000) 或由SGS 顧客。SGS 開發和並且證明它自己的標準。 4.證明服務:我們的證明服務保證, 產品和服務遵照全球性標準和地方章程。結合全局覆蓋範圍與地方知識、無敵的在實際上每產業上的經驗和專門技術, 我們蓋整個供應鏈從原材料對最後的消耗量。 <top>
CAS是什麼? CAS標章，是優良農產品證明標章的簡稱，是國產農產品及其加工品最高品質的代表標幟。 CAS標章是行政院農業委員會本著發展「優質農業」及「安全農業」的理念，自民國78年起?手推動的證明標章，推行至今已普遍獲得國人的認同和信賴，並已逐漸成為國產優良農產品的代名詞。 行政院農業委員會推動CAS的主要目的在於提昇國產農水畜林產品及其加工品的品質水準和附加價值，以保障生產者和消費大眾共同權益，並和進口農產品區隔；也期望能透過這樣的推廣與宣導，建立國產農產品在國人心目中的良好形象，進而能愛用和喜歡國產品，提昇國產農產品的競爭力。 目前（94年4月）CAS標章驗證的產品已由日常生活飲食所需之農水畜產品及其加工品【CAS優良食品】拓展到生活上實用之林產品【CAS優良林產品】，未來我們更將統合農委會過去所推動的各項優良農產品標誌、標章（包括：海宴、吉園圃、有機食品、台灣好米等），共同以CAS來推廣，以利消費者辨識。 <top>
HACCP是什麼? HACCP是危害分析關鍵控制點（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的簡稱。它作為一 種科學的、系統的方法,應用在從初級生產至最終消費過程中，通過對特定危害及其控制措施進行確定和評價，從而確保食品的安全。 HACCP在國際上被認為是控制由食品引起疾病的最經濟的方法，並就此獲得FAO/WHO食品法典委員會（CAC）的認同。它強調企業本身的作用，與一般傳統的監督方法相比較，其重點在於預防而不是依賴於對最終產品的測試，它具有較高的經濟效益和社會效益。被國際權威機構認可為控制由食品引起的疾病的最有效的方法。 HACCP的概念起源於20世紀的美國，在開發航天食品時開始應用HACCP原理 HACCP主要包括7個基本原理： 原理一：進行危害分析。 原理二：確定各關鍵控制點。 原理三：制定關鍵限值。 原理四：建立一個系統以監測關鍵控制點的控制情況。 原理五：在監測結果表明某特定關鍵控制點失控時，確定應採取的糾正行動。 原理六：建立認證程式以證實HACCP系統在有效地運行。 原理七：建立有關以上原則和應用方面各項程式和記錄的檔案。 在食品業界，HACCP應用的越來越廣泛，它逐漸從一種管理手段和方法演變為一種管理模式或者說管理體系。國際標準化組織（ISO）與其他國際組織密切合作，以HACCP原理為基礎，吸收並融合了其他管理體系標準中的有益內容，形成了以HACCP為基礎的食品安全管理體系。2005年9月，國際標準化組織發布了ISO22000標準“食品安全管理體系 對整個食品鏈的要求。” ISO22000與ISO9001有相同的框架，並包含HACCP原理的核心內容。ISO22000能使全世界範圍內的組織以一種協調一致的方法應用HACCP原理，不會因國家和產品的不同而大相徑庭。 <top>