地方特產特色類

我們的地方社區:

台南被譽為文化古都，是全台歷史最悠久的都市，也是台灣文化的發祥地，因此台南的名勝古蹟特別多，例如安平古堡、赤崁樓、億載金城等等，老街文化也相當繁盛，例如安平老街、新化老街等等。小吃也是台南相當著名的特色，許多國內國外觀光客來到台南為的就是嚐一嚐著名的美食，提到美食絕對不能漏掉的就是夜市了，每到夜晚，許多饕客就爭相湧入花園夜市、武聖夜市、大東夜市等等，將夜市擠得水洩不通，喧鬧聲劃破了夜晚的寂靜，五顏六色的燈光也與月光相輝映，為台南的夜晚增添了不一樣的色彩色彩。

我們的專題研究計畫概要:

蜜餞在台南可謂是民眾們在忙碌之餘的休閒零嘴，在美食古都台南，蜜餞老店在老街隨處可見，也是觀光客來遊玩時必帶的伴手禮。這次的專題我們將透過親自到老街探訪蜜餞名店，來了解盛行台南的古早味美食「蜜餞」的發展歷史及製作過程。我們也將採訪店家，依據店家述說的內容，並配合店家官網上的資訊，清楚地把老店的歷史、蜜餞的製作過程以及來到台南必買的蜜餞種類清楚地呈現在網頁上，希望透過我們的網頁，能讓更多人對於台南有更進一步的了解，也能學習到關於蜜餞產業在市場上的發展定位。

我們的網際網路環境:

面對網路轟炸的時代，到處都是人手一機的景況，電子產品與人密不可分，而我們大多用Wi-Fi或寬頻網路來上網，剛好遇上寒假，只能用家裡的電腦製作，大多用家人或朋友吃到飽的網路。

我們所遭遇和克服的難題:

從一開始的討論中，我們就遇到了種種困難，包括了主題的篩選、各個組員的工作分配…等，都使我們感到苦惱。而實地參訪的過程，更是碰到一大瓶頸：許多店家都不開放採訪，不過憑藉著不放棄的精神，我們順利的找到願意配合採訪的店家。最後，在進行網頁版面設計及排版時，也出現了大家意見紛歧的狀況。但以上我們所遭遇的難題，都靠著大家的努力和分工合作加上多次討論後，成功克服重重阻礙。

心得感想:

透過這個專題讓我們第一次實地參訪和採訪店家，平常學校的報告只須上網查資料和圖片放進簡報內就完成，可是對於報告內容，印象通常不會太深刻，而這次專題從頭到尾都是自創的，因此需要深刻了解蜜餞，遇到許多問題或困難，例如:要求採訪店家時，幾乎都遭拒絕，終於有一家老闆非常好心願意接受我們的採訪，訴說了許多關於蜜餞的大小事，從他口中聽得出他對於蜜餞的熱愛大於所獲的利益，聽他說完也讓我們對蜜餞有更深一層的認識，從這次製作網頁過程中，讓我們學會團結合作，每個人都有長處，團隊合作讓效用發揮最大。