來一趟彰化百寶村,感受埤頭鄉農會的米倉文化特色,品嚐特色輕食及下午茶
,透過味蕾回味在地農業故事與記憶。來一趟中興穀堡,稻香DIY體驗,可體驗做古早味爆米香、麻糬與碾米樂。一層層多面向地從米看進去,進到生活裡,深成了文化長河。在DIY教室裡,好好煮一鍋飯,由衷地呼吸一口米香,為白米飯增色、添香。落地窗外成排巨大的儲米糟、科技化的分裝廠,經典十足的工業風,來到這裡先餵飽知性,再感性的享受餐飲,好好吃飯讓人體會真真正正的「飯局」。
【小常識
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在精米過程中,保存營養價值最完整的,是屬於糙米而不是白米,但由於糙米表面還有一層米糠層,口感較不好又不容易烹煮,所以後來又進化出胚芽米,保留米粒尖端的胚芽(一般白米是全部碾去胚芽),養分比白米多,口感又勝過糙米。
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