看老師傅手工製香

 


黃銘崇先生

 

「摻了石灰的線香,燃燒後的香灰不容易斷,而且掉下來會燙人,那不是好的香。」榮芳堂香舖的黃銘崇先生手握一大把沾水的線香半成品,攤成扇狀,在裝盛了檀香等藥粉的大竹簍上拍打了起來,被撢起來的藥粉在陰暗的磚房裡飄著,散發溫順的香氣,他接著說,「真正好的香,燒完以後香灰容易斷,掉下來卻不會燙人。」

黃銘崇先生退伍後就跟著父親學做香,也是製香在大量被機器取代以後,在鹿港少數還堅持用純手工傳承製香的家業。他說,製作線香,要先把竹子剖成直徑1.4釐米細的棍子,浸水後沾黏遇水會凝固的楠樹皮粉,接著再浸水,再沾黏混合楠樹皮、檀香等藥材的香粉,這樣的步驟重複四次後,手工香便已接近成品,最後只要在太陽底下曬六小時,染紅香腳即可。

黃銘崇先生說,做香的技術不難學,幾個月就能夠稍微上手了,但真正難的部分是配方。「做香最主要的原料大概就是檀香、沉香,還有中藥配方。」但是沉香與檀香的比例要多少,得加入哪些中藥,楠樹皮粉要加多少?各家都有自己拿捏的配方。他拿出現在正在製作的原料—澳洲新木,他說,早期製香的原料與配方通常是不傳外人的,但父親以前當學徒時,因當時的老闆見他工作勤奮,便把珍貴的配方交給了他,也讓他決定以製香為職志。

每天八小時以上,無數個做香的年頭過去,一邊俐落的撢上香粉,一邊說就是堅持台灣製造、堅持採用原始材料-檀香樹木製作,這不僅完整保留了台灣傳統製香的技術,也代表著黃家愛這塊土地的真情無限。現在,若你點燃榮芳製香,就會感受到空氣充滿洗滌心靈的香氣,而非色灰濛濛的煙霧,二代傳承的認真性情,已悄然濃縮在每一柱香裡。