旺來物語
在校園內,我們選一畝田,將鳳梨幼苗種下,然後細心的照顧它!
選地的注意事項:
鳳梨較喜歡選在紅土地種植鳳梨,因為紅土較不容易長草, 也是對鳳梨最好、符合條件的土壤。另外,鳳梨不適合種在濕地或潮濕的土壤上, 以減少鳳梨腐爛等現象,很少看過鳳梨的種子,因為鳳梨會從母株旁生子株,生過鳳梨果實後,從旁邊生出的小株鳳梨栽,就是要從新種植的植株,去年採收後留下的種株,拔下作為來年要重新種植的種株。
栽苗:
鳳梨需要一年多才可收成,所以這些小株採下後,原本的母株就要銷毀,剝下來的新種栽,葉片尾端(尾端有刺)及頭部都用刀子切除,然後成堆的放置,然後再拿到要種的地方。
剝下來的新種栽,葉片尾端(尾端有刺)及頭部都用刀子切除,然後成堆的放置,然後再拿到要種的地方。
整地與施肥:
若鳳梨沒有穩定的種在土壤中,會吸收不到養分而不易生長。然而肥料要適時的 施予,才有助於鳳梨的成長,施肥時期可分為「基肥」、「追肥」、「禮肥」。「基肥」 是種植時施予的肥料,可促進枝葉生長;「追肥」是生長途中所追加的肥料,促使鳳梨開花結大果;「禮肥」是收穫後為回復植株元氣所施予的。所以適當的施 肥,有助於鳳梨的成長。
這一區田地先經過翻土,黑色塑膠帆布,將泥土稍微覆蓋帆布,讓帆布不會飛揚,蓋帆布較不易生雜草。掘出一個坑,將鳳梨苗放入,再將土播蓋好。
整齊的鳳梨苗已經站立於田地裡,只需等待下雨就可生根發葉,這些鳳梨是在農曆年前種植完成的,還要等一年半才可收成,雖然一棵只能生一顆鳳梨,但看這一區田種滿也許會有不少的收穫,就只能看老天賞不賞臉,讓鳳梨生長順利。
栽植與照顧
鳳梨必須 種植在排水良好的地方,以減少根部腐爛的現象。而在生長期要給予充分的水 分,雖然鳳梨是耐旱植物,但在夏天高溫期的乾燥或春天葉子或果實的生長季, 都要給予充足的水。
在炎熱的天氣下,鳳梨也會曬傷,而農民們會在採收前一個月幫鳳梨蓋帽子,防 止它曬傷。鳳梨成長一年後,農民會利用電石來催生,使鳳梨趕快成熟,這就是 我們所說的爆鳳梨。此外,所謂的催生是只將電石加入水中產生聚氯乙烯,等快 停止產生泡泡時,開始灌施。而催生只要 2~3 次即可,也有人會用催生劑益收來催生。而冬天時要催生六個月後即可採收,夏天時則要催生四個半月後即可採 收。夏天時因為天氣熱使鳳梨的成長較快,冬天較慢。
將未成熟的鳳梨蓋帽子可有避免鳳梨曬傷呢!
鳳梨的採收:
鳳梨果實較不耐貯藏,也不易催熟,未熟與過熟的果實都能影響鳳梨果實品質。鳳梨的成熟度農民會透過外表來得知,成熟的鳳梨呈黃色,未成熟的鳳 梨呈綠色。此外,農民們也會用手指輕彈果實,若和彈肉聲相近,則表 示果實成熟。而採收時應該小心輕放,以減少鳳梨受到震動或擠壓。由於國內有 關鳳梨田間管理或採收後處理機械仍相當缺乏,其中採收後之果實分級,目前無 適用的分級作業機械,果農只得就地在田間以人工目測方式判別大小,或以磅秤 單粒重而分級,以每箱分成 6 至 14 粒裝箱後運銷,作業過程不但耗時費工,且 易造成人為判別上誤差,而失去分級精密度,影響運銷時程或拍賣價格。
每年四至六月是關廟鳳梨收割的季節