泡沫紅茶店在德國算是非常流行的，由於每個進麥當勞的客人都會帶著一杯飲料，搶走了麥當勞的飲料生意，因此德國麥當勞開始賣珍珠奶茶，全德國800多家的麥當勞都有推出珍珠奶茶。
德國柏林的BoBoQ是歐洲最早引進珍珠奶茶的台商之一，原料、設備全都從台灣進口，除了供應當地外，還有波蘭、奧地利、比利時、荷蘭和以色列等100家加盟店。面對麥當勞搶先推出泡沫紅茶，業者表示並不擔心，因為這樣反而是幫助打知名度，且真正想喝的人就會來店裡面買。
德國珍奶的配料除了常見的粉圓、愛玉之外，還有一個特別的東西──爆爆珠，外表是一般的粉圓，裡面包的卻是會爆漿的果汁或果醬，而且還有許多鮮豔的色彩。
2012年，光是1-4月四個月，珍珠奶茶在德國的營業額便高達44億歐元，德國市面上的珍珠奶茶的花樣遠比台灣來得多，德國市面上的珍珠奶茶個是花樣約莫有五百種以上的口味，顯然當地已經根據自己的需求開發出不少在地化變形產品。
