第一站  改變招標方式

　　最低價標是把食物當錢看，原來低價的27元，要包含早餐、午餐、點心及水果，怎麼能讓小朋友們吃到最健康的食物？溪州鄉公所採購方式改最有利標後，溪州尚水農產公司將一天的費用提高到35元，卻可讓幼兒園裡的小朋友們吃到新鮮直送的在地食材。

第二站  串起在地網絡

　　執行在地食材計畫，「人」才是運作計畫中最重要的關鍵點，公司需要召集溪州鄉願意幫忙的叔叔、阿姨們，包括農友、在地老店、在地小農們以及司機叔叔等，每一個人的想法及理念會有差異，所以不會像工廠一樣有著「標準化」的觀念，不過也因為這樣，參考多方面的意見，讓在地食材計畫進行起來更加的順利。

第三站  挑戰飲食的習慣

　　生長在農田的蔬果可不像生鮮超市或賣場的種類那麼多，於是溪州尚水農產公司盡可能的尋求不同種類的蔬果，並且思考同種類的蔬果、菜單設計如何多樣化讓小朋友喜愛呢？公司與老師、家長們一同溝通及討論，讓合乎時令、有四季之分的在地食材菜單，更能順利推行。

第四站  不斷調整與溝通

「農夫是靠天吃飯的。」這句話說得真好！農作物的生長受到環境、氣候、土壤及水源的影響，所以溪州尚水農產公司需要花額外的時間去熟悉蔬果的生長特性，與溪州鄉的農作節奏互相配合，尋求備用的替代菜源，與大自然一同溝通、互相適應，接受大自然的創意。

第五站 在地食材-現在進行式

1. 溪州尚水農產公司尋求堅持不噴灑農藥、不施化肥理念相近的農民一同契作，小農引用濁水溪水灌溉著無毒的健康蔬果，收成後將是鄉立幼兒園營養午餐的在地食材。

2. 溪州尚水農產公司負責在地食材業務的慈慧姐姐，在一個禮拜前，會打電話詢問小農們這個禮拜能提供什麼蔬果，並設計鄉立幼兒園每日的營養午餐、早餐及點心的菜單。