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一、生態種植 「生態種植」是不使用農藥、除草劑和化學肥料，傷害田間的動植物。 二、保價收購 德國制訂「環境補貼」政策， 三、尊嚴勞動 溪州尚水農產公司認為農夫 四、公平貿易 「公平貿易」是指農民對農產辛苦的種植，應該要有公平收入的回報。溪州尚水農產公司以市價向農民收購蔬果，他們不會向農民討價還價，例如：一斤市價二十元，或許農民以二十五元賣給溪州尚水農產公司，他們照樣會向農民購買。 文字資料：溪州尚水農產公司提供．溪州御飯團編輯 |
吳志寧將吳晟爺爺的詩作「水田溼地」編寫成「水田」這首歌，歌曲中描述的是關於尊重大自然和生態環境的保育，明確傳達人與人，人與土地的親密關聯。歌曲的前言吳晟爺爺朗誦：「每一株作物都能夠體會，阮溫柔的感情，見證阮堅定的意志，耐心等待消失的，可以全部都回來。」吳志寧接續唱著：「回來呀！回來呀！作伙回來呀！」希望讓鳥回來、青蛙回來、魚蝦、螃蟹、蝙蝠螢火蟲…失去的重新都回來。」只要友善對待土地與環境，自然生機便能回來。
對於不使用農藥維持生物多樣性的生態給予適當的補助。希望在我們生長的家鄉也能成為無污染、生態多樣性的家園。於是溪州尚水農產公司參考德國的補貼政策，制定一套「保價收購」的方式，鼓勵農民加入種植的行列，就是以合理的價格保證收購農民所生產的米，讓農民沒有收成量的壓力，於是以一分地一萬八千元到二萬元保價收購稻作。
擁有專業的技能與知識，每份職業、每位農民應該都有自己的社會價值，堅持「尊嚴勞動」是希望給農民一個合理的保障、穩定的生活和收入。溪州尚水農產公司想顛覆一般人對農民的看法，透過「水田溼地復育計畫」將慣行農法改為無毒友善的耕作方式，提升農夫的專業技能；透過在地食材增加在地小農就業機會，為在地的小農創造一個尊嚴勞動的工作環境。
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