2015台灣學校網界博覽會『食在安心』專題研究調查問卷

您好：
我們是臺南市善化國中的學生，計畫參加2015台灣學校網界博覽會，主要研究方向是善化地區特有農作物的有機.無毒栽培與推廣，為調查鄰近區民眾對善化區域栽植特有農作物的認知與看法，特設計此問卷，懇請您撥冗填答，如耽誤您寶貴的時間，在此向您致歉，感謝您的配合。本研究的結果只用於學術發表，不做於商業用途，對於您的資料絕對保密也不做個別分析，請您安心地根據您真實感受填答，如有任何疑問，可隨時向發放問卷的同學反應。謝謝您！
敬祝健康快樂研究者：2015善化國中網界製作團隊敬上 104/01

1.您知道善化地區的三項特有農作物嗎？如：善化(胡麻、甘（樹）藷、蘆筍)

以下題目請您依本身實際感受及想法填寫，非常感謝。

完全清楚善化出產此三項農特產品
部分清楚【請依認知數量填答】( 一項 )
部分清楚【請依認知數量填答】( 兩項 )
完全不清楚

這是必填問題

A-1.您知道胡麻是善化區特有農產品之一嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

A-2.您知道善化區每年會定期舉辦胡麻產業文化節嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

A-3.您知道種植胡麻的大致過程嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

A-4.您知道種植胡麻主要目的是壓榨製油嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

A-5.您知道壓榨胡麻油的大致過程嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

A-6.您曾經使用胡麻製成的胡麻油或胡麻清油嗎?

經常使用
偶爾使用
很少使用
不曾用過

這是必填問題

A-7.在接二連三的食用油風波後,您會想把製成簡單的胡麻油當作食物調理油嗎?

非常值得使用
可以考慮使用
不刻意使用
完全不想使用

這是必填問題

B-1.您知道甘(樹)藷是善化區特有的農產品之一嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

B-2.您知道善化區曾因甘(樹)藷產量全台灣第一而被譽為"甘藷粉王國"嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

B-3.您知道製作甘藷粉的大致過程嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

B-4.您知道甘(樹)藷主要用途是為了加工製成澱粉嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

B-5.您知道加工製成的澱粉可以做粉圓.粿(肉圓)皮等食物主要材料嗎?

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

B-6.您曾經食用過以澱粉.太白粉為主所製作的食物嗎?

經常使用
偶爾使用
很少使用
不曾用過

這是必填問題

B-7.在爆發"毒澱粉"事件後,您仍會使用善化所產的經檢驗合格的澱粉類產品嗎?

非常值得使用
可以考慮使用
不刻意使用
完全不想使用

這是必填問題

C-1.您知道除了安定區之外，善化區也是蘆筍特有產地之一嗎？

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

C-2.您知道蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質、維生素與微量元素，且含量都在一般蔬果之上嗎？

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

C-3.您知道蘆筍因營養豐富而被譽為「蔬菜之王（后）」嗎？

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

C-4.您知道種植蘆筍的大致過程嗎？

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

C-5.您知道食用蘆筍能有效調節身體代謝、提高免疫力並對多項慢性病有預防及抑制作用嗎？

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

C-6.您曾經使用過蘆筍製成的菜餚或飲料嗎？

經常使用
偶爾使用
很少使用
不曾使用

這是必填問題

C-7.在了解蘆筍對人體的功效後，您會將其列入日常飲食的食材中嗎？

非常值得使用
可以考慮使用
不刻意使用
完全不想使用

這是必填問題

D-1.您認同有機農業耕種方式的推廣嗎？

非常認同
認同
不認同
非常不認同

這是必填問題

D-2.您知道善化地區有部份農場正在大力推廣有機農業耕種嗎？

非常清楚
清楚
不清楚
非常不清楚

這是必填問題

D-3.您在購買農產品時會特別願意選擇有機耕種產品嗎？

非常願意
願意
不願意
非常不願意

這是必填問題

您的性別

# 對於您的資料絕對保密也不做個別分析，請您安心填答 #

男
女

這是必填問題

教育程度

# 對於您的資料絕對保密也不做個別分析，請您安心填答 #

國中(小)
高中(職)
大學(專科)
研究所(含)以上(碩.博士)

這是必填問題

您是否為善化當地人或曾在善化工作居住?

# 對於您的資料絕對保密也不做個別分析，請您安心填答 #

這是必填問題

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