戀‧西港

（黑糖麻糬小記者/郭宇璇報導）

    這是一家開店40餘年的老店，老闆原先是西港國中的校工，退休後為了有穩定的收入而開店。營業時間是從早上十一點到晚上七點，也就是午餐到晚餐的這段時間。
    臭豆腐是這裡的招牌美味，醬汁是自己獨門調製的，甜甜的十分好吃；豆腐也不加化學藥劑，不傷身體；最大的特色就是雖然名叫臭豆腐，可是卻如招牌所說的那樣不會臭，讓許多原先對臭豆腐的臭味敬而遠之的人也能夠接受。來過這家店的人會發現，在同一個店面裡，還有賣擔仔麵，一碗熱騰騰的擔仔麵配上一盤臭豆腐，是簡單美味的幸福享受。
    漸漸的我們訪問了越來越多的店家，我們發現到，其實這些被奉為西港特色美食的店家，事實上都不是從一開始生意就這麼好的。老闆娘回憶剛經營時，因為進貨的豆腐品質難以控管，而導致顧客買了之後反映品質不佳，經營初期的生意真的很不好。後來慢慢的找到了挑選品質好的豆腐的訣竅，也重新改良炸豆腐的技術，總算漸漸博得好評，成為西港巷弄裡的好滋味。

    在我和夥伴到阿蘭臭豆腐訪談時，老闆娘一看到穿著校服的我們，馬上就親切的詢問我們是否有要訪談，讓每次訪談都要演練台詞演練好久的我們，頓時感到輕鬆許多。親切的老闆娘說，雖說原先開店，只是單純想要有一份固定的收入，但在開店的這段時間，無形中也認識了更多的朋友，個性也變得更加開朗健談。看著總是笑容滿面的老闆娘，很難想像當初其實阿蘭臭豆腐也曾經歷過挫折，到後來才慢慢的熬出頭來。其實讓一個人變得更活潑的方法很簡單，就是走出自己的小天地，去接觸人群，吸收不同的看法，豐富自己的視野。這是我在阿蘭臭豆腐的老闆娘身上，所學到的事情。
    其實有些事情可以很簡單，大多數的人都很和善，都願意聆聽你的要求，盡可能的去幫助你，關鍵只是你是否願意開口。在阿蘭不臭的臭豆腐與飄著熱氣的擔仔麵間，我感受到了人與人之間的熱情溫馨。