全記土魠魚羹

來到西港菜市場,千萬不要錯過這個美食,
新鮮多汁的土魠魚是店裡的招牌!

 

戀.愛情故事

二十餘年的美食,
隱身市場的回憶。
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點一碗土魠魚羹,坐在簡約的餐桌椅前,
我細細品嘗著的,是許多人的記憶。
鮮甜多汁的土魠魚,略帶甜味的湯汁,
都是這碗羹終極的必殺技,
讓人欲罷不能,一吃成主顧,
而我,也是。
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初次嘗到的齒頰留香,
縈繞在心中根深蒂固的美味,
是我與全記土魠魚羹一見鍾情的愛情故事。




戀.專題報導

(黑糖麻糬小記者/郭宇璇報導)

    在西港菜市場內,有一家開店二十餘年的美食---全記土魠魚羹,每天來用餐的人絡繹不絕,雖說我們定義的店名是全記「土魠魚羹」,但土魠魚羹僅是這家店最具代表性的一項美食而已,事實上這裡還有碗粿、筒仔米糕,以及各式麵類和湯類等等,選擇十分多樣,不論是吃早餐或午餐都很適合。
    就簡單介紹一下他們的代表美食---土魠魚羹好了,他們的土魠魚羹一碗要價50元,裡面有四塊土魠魚,羹湯裡面有香菜、蛋花等等的,喝起來甜甜的,土魠魚也很大塊。這是一開始沒有很喜歡土魠魚的我,在嘗過了裹著粉炸過的土魠魚,以及略帶甜味的羹湯後,就一直很喜歡的美食。

    小時候,阿嬤若是有空去菜市場晃晃,總會為我和弟弟帶上一碗土魠魚羹,每次我總嚷著這好貴,不要買,但阿嬤總是說:「只要你喜歡吃,阿嬤都買給你吃。」也許是彼此價值觀不一樣吧,我總覺得五十元是一個很大的數目,可以買三個麵包來吃,何必用來買一碗羹湯,但阿嬤總是沒有把這五十元看成是多大的數字,只是秉著:「因為孫子喜歡,所以不管多少錢都不算什麼。」在買各種討孩子喜歡的食物。這隱身西港市場的美味,是阿嬤對孫子無盡的愛。
    若是有機會路過西港菜市場,而你正好還沒吃早餐或是午餐,不妨就繞進來品嘗看看吧!