前言
觀光農業的潛力無窮：
　　觀光農業是為了改良傳統農業，促進農業轉型、增加農業的就業機會，所創立的一種農業經營方式。在現今的社會中空氣汙染的程度已經遠遠高出了我們的想像，而社會為了各自的利益不惜去犧牲我們週遭的環境，使得環境逐漸變糟。

　　在我們日常生活當中農業往往是最不可缺失的，如果觀光農業發展的好，就可以在不去破壞大自然環境的狀況下同時又有很好的經濟發展。台灣本來就是個寶島，除了四面環海，也是個好山好水的地方，而在這當中維持自然環境顯然是我們所需要學習的重要課題，但自然環境的維護和社會經濟的發展往往找不到一個平衡點，只有發展觀光農業產業才能夠同時兼顧到自然環境與社會經濟，觀光業的好壞也直接表現出了一個國家的好與壞。

　　由此可知觀光業的重要性，我們更應該深入了解台灣觀光業的內容，為其盡一份心力，藉此我們可以利用觀光產業教導民眾認識農業、瞭解農村植物的生長過程、種植過程，還可以體驗現今的農村生活及認識農村文化的特色及生態保育等等相關的知識。

　　再來可以改善我們周圍的環境衛生，進而提升環境的品質以維護大自然的生態。觀光產業還有一項特點，那就是在民眾非常疲勞的時候，我們可以藉由大自然解除生活上各式各樣的壓力，去放鬆以及舒暢身心的功用。
　
　　而農村有農村特有的產業文化，我們可以藉由觀光讓民眾去認識它，也可以將農業的文化加以延續傳承下去，甚至是改良傳統文化，開發出獨特的農業文化。