Is Pasta,計畫要素Part1

目標與宗旨

　　藉由製作義大利麵之專題研究，我們希望詳盡的觀察、解說義大利麵製麵的技巧及作法，並利用圖片解析，讓閱覽者能實際感受到整體的製作流程。

　　在網頁的運用上，透過組員們的資料收集與整理，完整的呈現我們訪談、實作、觀察的結果，以呈現最詳實的記錄內容，讓大家在食用義大利麵的同時，更可瞭解它的內在美，並用心品嚐每一位主廚的大作！

為了要與店家做連繫，所以電話拜訪一定少不了，再者就是拍照與攝影了。所以..

1、網路資料搜集：

先從網路上去查詢義大利麵餐點的種類、店家的特色介紹、麵條的類別....等

2、電話連繫、大師專訪：

先利用電話和師傅、老闆拜託，請求給予學習的機會，希望能夠到店內去看師傅們的烹煮義大利麵的技巧與手法，讓我們增長知識，不是只會吃而已.

3、筆記、拍照與下廚實作：

在義大利麵店很高興有實地實作的機會，所以拍照、攝影記錄都是必要的，因為難得有機會讓師傅指導烹煮的技巧，所以記錄下來都是必要的。