麻油問卷調查
- 調查時間：103年1月
- 問卷內容：如附件
- 調查方式：採取在北斗鎮上街頭隨機問卷，雖然比較耗時費力，但也讓我們更加深入北斗鎮，實際了解真實的調查內容。
- 調查對象：一般民眾
- 問卷數量：回收問卷103份，有效問卷97份
- 整理分析：將回收的問卷檢查填寫內容，然後將填寫不完整的無效問卷剔除，再依據各個問卷題目統計數量，把結果輸入Excel軟體，畫出統計分析圖表，最後再由組員討論圖表內容。
問卷結果分析
一、基本資料
1.性別
2.居住地
3.年齡
二、問卷結果
1.您聽過北斗有純手工的製油場嗎？
2.您知道北斗的慶記油場嗎？
3.您知道芝麻油的功效嗎？
4.芝麻油有哪些功效（可複選）
5.您有吃過用芝麻油為調味的料理嗎？
6.您喜歡吃麻油做的料理嗎？
7.哪一項麻油料理，讓您覺得最好吃？
8.目前你家中所使用的麻油是在哪購買？
9.你購買麻油的考量因素？
10.最近的食安問題，會讓您購買純手工的油品嗎？
三、問卷分析
調查的女性是65％左右，男生是32％左右
我想大概是因為女生接觸麻油的機會比較多，所以接受填寫的意願會比較高吧！
您聽過北斗有純手工的製油廠嗎？
沒聽過的人不少(佔40%)，我覺得應該是北斗的當地人知道的比較多，或者是大部分的人都是去製油廠買，跟製油廠的接觸比較多。
您知道北斗的慶記油廠嗎？
不知道的人很多(佔81%)，因為慶記油廠不算觀光產業，只是這間店開了好幾年了，應該大部份都是老年人知道。
知道芝麻油功效的人有八成
因為大部分的民眾都有吃過麻油雞或麻油料理，
所以一般的民眾都知道芝麻油的功效。
芝麻油的功效有哪些大部分的人都勾選去寒保暖
我想應該是因為冬天吃麻油雞，
身體會熱才可以保暖，
所以大家才會選去寒保暖。
您有吃過用芝麻油為調味的料理嗎？
我覺得麻油在生活上許多食物都可以添加所以吃過的人就會比較多(佔90%)。
您喜歡吃麻油做的料理嗎？
我覺得麻油之所以可以讓這麼多人喜歡，應該是因為常常會吃到才會喜歡。
哪項麻油料理，讓您覺得最好吃？
讓民眾覺得最好吃的，比例也佔最多的是麻油雞，大概麻油雞是我們最常吃到的料理，還能讓民眾在冬天時吃了可以保暖，所以才有那麼多人選擇麻油雞。
目前你家中所使用的麻油是在那購買？
我覺得在油行買的油是最健康的，因為這間油行是用純手工製作的油，而且近年來也較多人會在油行買麻油回去用。
關於購買麻油的考量因素？
大多人以品質為考量因素，所以品質佔全部的65%，因為品質會影響我們的健康，所以大家都填品質。
有關於食品安全的問題？
調查出來的結果是：因為食品安全的問題，所以會購買純手工油品的人佔了98%，不會購買純手工油品的人佔了2%。
資料來源
以上資料統計與分析由 2014網界博覽會製油自在小組提供