彩蛋之居位置圖

彩蛋之屋

桂園源自然生態農場

天然健康為訴求  飼育珠寶般的彩色蛋

桂園畜牧場地處彰化縣埔鹽鄉南新村，從民國69年開始從事蛋雞養殖，主要產品為雞蛋，從一開始的1200隻飼養開始創業，以在地人土生土長蛋農起家，面對WTO挑戰及市場的競爭，飼養規模不斷的擴增，並且不斷的朝飼養自動化前進。然而面對現今有機農業當道，食用安全無抗生素之天然食品的風潮下，身為畜牧場第二代傳人—蔡桂輝先生有感於此，全心致力於產業轉型，在風起雲湧的有機理念下，在業界中自創一格，以專業技術改良的蛋雞新品種，結合果園，開始從事蛋雞放牧飼養，給予蛋雞自由取食且天然的活動環境，期能生產出完全有機，安全無任何添加物之健 康雞蛋，減少雞蛋內之膽固醇，增加礦物質含量，讓消費者買得安心，吃得健康。

雞蛋主題館

桂園畜牧場成立30餘年，轉型經營15年，為體貼來訪者有舒適環境可休憩，已於99年底建造完工將近90坪的雞蛋主題館；以環保再利用、節能、原生植物、生態水池循環的概念設計施工。

雞蛋主題館是由四個貨櫃車並採用雨水回收的綠建築手法建造而成的，完全符合近年來世界所提倡綠建築的趨勢。這是老闆的好朋友幫他設計的，整個館裡，風的吹向、角度都是計算好的，讓雞蛋主題館擁有通風、明亮又兼具環保美觀的樣子，白天不需點燈，夏天也用不著開冷氣。

農場養殖特色

園區的特色課程

生態教育

導覽解說

接觸體驗

農場保種雞種

　　桂園自然生態農場裡除了烏骨雞、土雞外，還飼養世界各國珍貴原種小雞，共有十八種，此外還有印尼原雞、波蘭原雞、銀雉、慈禧雞、大陸金雞和陶淵明養的黑鳳雞等二、三十種稀有品種。

印尼原雞，是雞的老祖先，會飛200公尺

白鳳雞，彩色蛋的原雞種，又叫香雞

黑鳳雞 相傳為陶淵明養的雞種 鳳冠、身體、內臟全黑

慈禧雞 慈禧太后最愛吃的 據說中國已經絕種 但臺灣只有桂園這裡還有種雞。

金銀雞

波蘭原雞，來自波蘭 頭上的毛會豎起來

農場產品

《雞蛋專區》

桂園經典樂活系列

　　卵磷脂是維護人體健康細胞的好幫手，也是清除血管積垢的清道夫，更是樂活肌膚的來源。桂園經典樂活系列產品添加卵磷脂，啟用樂活新概念，讓人由內而外擁有健康樂活靚顏，從頭到腳展現健康能量美肌，給自己一個完全好氣色。

商品專區

有雞肉絲、雞肉條、雞肉鬆、煙燻蛋、烤布丁、優格、烏骨雞蛋麵、皮蛋、手工蛋捲、鳥鹹蛋、雞肉、蛋雕藝品等。

各項產品驗證標章

◎1996年取得ISO9001經濟部標準局的驗證通過

◎2006 ISO 22000 SGS的驗證，取得SGS的國際證書

問卷調查統計分析

　　知道農場訊息以親友介紹居多，對照對商品的滿意度，可知桂園農場有很好的口碑。雖然對於價格有些人認為略為偏高，但仍能接受，也會向親友推薦。而推薦的商品仍以彩色雞蛋、土雞蛋、桂之蛋最多，其次為蛋捲、雞蛋麵和雞蛋鮮奶棒等加工食品，至於雞肉產品和卵磷脂產品的接受度則還有待開發。