(一)專題研究計劃網站的相關資訊

連結至貴校的網址首頁：http://www.haps.tp.edu.tw
專題研究計劃完成日期：2013.2.24
學校：臺北市幸安國小
縣市：臺北市大安區
指導老師：呂欣玫老師、蕭葦欣老師
多少學生參與這個專題研究計劃？10人
他們的年紀是：12歲
專題研究計劃聯絡E-mail信箱：caffeeshiao@gmail.com

(二)專題研究計劃總覽

我們參加的競賽類別是：地方環境議題

我們的「地方社區」是：幸安國小位於人文薈萃、商業發達、交通便捷、高級學府林立的臺北市大安區。享有眾多豐富的資源，多數學童家境良好，本校的中央廚房日日開出四菜一湯附水果的午餐菜單，但在美麗的外表下，卻隱藏著地球的危機──糧食的浪費。所幸我們有一批師生和家長，具備珍惜資源的意識，能夠盡力配合、促成與宣導，我們結合學校的午餐營養教育、環境教育及校本課程「感恩與惜福」，希望能改善本校學童普遍的兩個盲點：一是對自己的浪費無感、再則是對國家和國際窘況的無知；也希望能夠傳達一個最簡單的環保觀念：「吃多少，煮多少；煮多少，吃多少」。如果我們都能夠珍惜物力，我們的社會也能夠節省「回收」的工作和成本，既沒有剩下，何須回收？

我們的專題研究計劃概要： 本校自民國１００年起用中央廚房，廚餘問題才真正顯露出來，眼見每日廚餘量「很多」，卻又不知道到底確實「多少」，透過長達一學期的秤量檢測結果，真是由衷發出「哇！哇！哇！」的驚詫，我們得到十分驚人和痛惜的數據，每天一餐丟棄的動作，不花幾秒鐘，我們視之為垃圾卻是貧童和饑民的續命符。從了解自身開始，實際檢視並反省，「挖！挖！挖！」挖掘廚餘桶的祕密，身體力行廚餘減量。身處在這個富裕的環境，浪費似乎是習慣，我們感到推行起來是有困難的；但凡事需要一個起頭，我們希望透過這個專題，結合教育的歷程，能讓廚餘問題獲得大家的正視，若能推廣這樣的意識，擴及學校與每個家庭，並且長長久久，就會成為一個新的良好習慣，地球就能稍稍喘息！

我們的網際網路環境：學校的網路環境內部100MB，外部光纖。使用MSI 10吋平板電腦、 無線AP 2台、 實物提示機、 互動式白板、 Dropbox / skydrive 雲端存取資料庫。每位團員均可運用自家電腦連接上網，數據機速度均達256Kb以上。

我們所遭遇和克服的難題：對電腦軟體操作不夠熟悉，需要多花時間製作與教學。團員們多有課後班，能全員到齊開會的時間有限，不過不克出席者都能主動跟上團體進度，可見大家都很有心。也有很多次要訪問的機會，一開始有點羞怯，不太敢主動發問，但幾次經驗後，已經可以流利的表達了，到最後連受訪者都忍不住稱讚我們呢。

心得箴言：透過專題的研究，我們明白了自己很富足、很幸福。同樣在地球上，有的孩子為了裹腹，視「泥巴」為美食，有的孩子必須到垃圾山撿拾廚餘來做食材，更有甚者，只能活活餓死......。透過量測廚餘，我們才真確知道自己究竟浪費了多少，反省、行動，從小處改變習慣，從大處提出建言。

(三)專題研究計劃要素

＊ 本專題研究計劃的目標與宗旨：

這次的專題要探索的主題很有意義，而且不斷挖掘真相彷彿無止無盡，就如我們的浪費行為造成地球無止無盡的負擔一樣。我們一邊收集資料、一邊討論，並且希望這個議題能得到大家的重視。在老師的指導下，我們每天測量六年級的廚餘量，剛開始手忙腳亂，到後來駕輕就熟，我們漸漸能掌握時間量完並回教室午休。每週三下午，是我們固定的集會討論時間，我們運用EXCEL來統計數據及問卷，老師也常播放相關議題的影片或簡報，補充我們的知識。我們利用單槍投影來學習如何製作問卷、統計與分析、籌畫我們的網頁架構，這都使我們費盡心力，但是也加快我們的學習速度，可以利用課餘時間小組討論，逐步完成我們的專題。而在訪談時，我們充實的準備問題，認真的紀錄與提問，都使我們的概念更加完整，不但想傳達完整的理念，更想來為在台灣默默奉獻的環保志工們發聲。除此之外，我們的資訊能力當然是大大的提升囉。

＊本研究結合九年一貫教學與學校本位課程
語文領域：透過資料蒐集、歸納、整合及採訪溝通，培養寫作、表達、討論能力。
社會領域：利用社區地方資源協助專題研究，增加對社區環境的認識、關懷社會的情操。
數學領域：運用統計分析的概念整理所需數據。
綜合領域：實地參訪行前的資料蒐集、溝通協調到參訪後的資料統合處理。
藝術與人文領域： 結合繪畫、色彩搭配、美工、排版、攝影、配樂等技巧完成網頁製作，並合作兒童戲劇，完成提煉觀眾興趣的任務。
健康與體育領域：有效的做好時間管理，並學習健康飲食與環保觀念。
自然與生活科技： 運用資訊設備，提昇excel統計、製作網頁、簡報的能力。

＊我們學到的技巧
在一連串的集會與訪談、問卷，我們學會了有效的溝通、小組相互協調與支援、運用電腦、與觀眾建立互動、訪談的進退應對等技巧。

＊我們團隊合作的理念與方法
大家一起討論，以合作為優先，不計較自己的工作量，重點是把事情做好。還要把握機會，發揮自己的長處，在小組內就可以更落實分工。

＊在研究過程中我們發現…
資料怎麼越收集越多.....好像永遠收集不完，而且還可以延伸其他議題。讓我們在結論聚焦時經過很多討論，也讓老師很費心地協助統整歸納。另外就是，我們的廚餘量真的好大，而很遺憾的，這個問題沒有獲得很大的重視，雖然有些小小的成功，但我們仍舊希望這次行動是長長久久的希望種子，廚餘減量的觀念能夠越來越受重視。

＊使用網際網路教學與學習比傳統方式更有效率
透過網際網路，我們小組成員可以很快的分享資料、快速的查閱資料，都使我們比以往單調的聽讀學習，要來得更容易理解、也更有效率。

＊ 我們使用的資訊科技
1. 電話、3C手機(可照相、可錄影)─隊員間的聯絡、團隊和受訪者的聯繫、約定訪談時間。
2. 單槍投影機及螢幕－進行概念釐清與主題討論。
3. 掃瞄器－掃取文獻上的資料、學生創作的詩文圖畫。
4. 攝錄影機、數位相機－拍攝訪問情形、和專題製作過程。
5. MP3、錄音筆－訪談時以錄音筆收音。6. 電腦軟體：DreamweaverMX & MX2004、PowerPoint 2003、PhotoImpact 7.0 & 11.0、Word、EXCEL、NAVO等－製作訪問提綱、統計與分析問卷、網頁製作。
7. 圖書館、報章雜誌。
8. 問卷調查－實體問卷。
9. 實地採訪－與本校營養師、訪查本校廚房、專訪及電訪收廚餘的養豬戶、電視節目製作人鄭淑麗小姐、走訪板橋的食物銀行，以問卷進行第一手資料搜集。
10.網路－資料搜索、youtube觀看影片、傳遞電子信件分享資料。

＊我們的心得

老師利用這次機會，教導我們這群志同道合的學生如何研究專題，過程中學習到各種知識，像是資料查詢、訪問技巧、分工合作等，雖然有時會發生一些小插曲，但我們都一一的克服，也更增進了我們的向心力。

一路上的辛苦與努力及一切的種種，對我們來說是一個十分寶貴的經驗，雖然過程十分辛苦但從中獲益良多，同時也讓我們的生活變得多采多姿，更擴展了我們的學習視野。

＊ 我們透過線上或個人、團隊的接觸來扮演「大使」的角色

我們為了這專題設立三個目標，首先我們先以小組分工的方式，先是收集資料、或是直接與相關人士訪談。接者，我們將這樣的資訊整理成網頁，藉由網頁，來向大家分享台灣網界博覽會這麼一個有趣且富意義的活動。第三個遠景目標，我們想向世界各國的人說明，台灣人性情友善，對環境也要更佳的珍惜。

＊ 尊重智慧財產權與引用說明

老師平日即常耳提面命，隨意拷貝下載他人文章著作或音樂，是竊盜的行為，因為那些都是別人的心血結晶，現代社會已經走向知識經濟，智慧就是資產，竊取他人智慧創作就像是偷竊，這次我們參加網界博覽會，運用浩瀚網路上的資源，更要特別小心注意資料取得的合法性。網站裡都有連結到使用資料及素材的來源，這是對創作者基本的尊重，我們在使用這些資料時要心懷感謝，如此才會有更多人願意投入耕耘網路知識世界，才能夠共享全人類的智慧。

＊ 發現、教訓和驚奇

原來訪問時提問是要有層次性的，這樣不但是為受訪人著想，也可以讓受訪人思緒連貫，比較容易回答我們的問題，正巧符合我們的期望。還有老師交付的作業我們一定要按時完成，這次差點就要趕不上截止日了呢！如果沒趕上就前功盡棄，枉費八個月的辛勞，雖然我們平日上課及才藝班剩餘的時間不多，但是大家都還是盡力抽出時間來開會討論，還有寫心得，因為大家都很珍惜這次合作的機會。至於有發現什麼驚奇呢？我們看到有好多同學因為我們策劃的廚餘競賽，而去珍惜食物，真的很令我們感動，而自己也有一種當老師的感覺油然而生，真是棒呀！

(四)專題研究計劃貢獻度說明