我們將師生最愛的，同時也具有關廟地區特色的菜肴與大家分享，希望在家也能享用到美味的餐點。教你做 |
魯麵
每一種食材在喜宴中所蘊含的吉祥象徵都不同。
魚漿取其諧音有年年有餘之意；豬肉可避邪避沖；麵
條則代表長命百歲。根據老一輩的說法，「魯」字有
鮮美的意思，有如將鮑魚曬乾後再烹煮的美味之意，
用以形容魯麵的珍貴和濃郁口感。 |
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玉米白醬麵疙瘩
西式麵食的麵條煮好總是不易維持，每次因時
間誤差送達孩子嘴中，就會變得糊化沒有口感，對
此，營養師建議我們可以嘗試麵疙瘩此類容易附著
湯汁的麵食，經嘗試後也頗受大家喜愛，非常成功
。
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鳳梨雞丁
關廟因靠山產生許多土雞城餐廳，當然「鳳梨苦
瓜雞」是菜單上的常客，但因孩子對於苦瓜敬謝不敏
，且時價波動高。於是執行秘書謝沛展老師與營養師
討論後，將湯類的製作方法去除苦瓜食材，改成一道
菜餚來呈現，酸酸甜甜的非常開胃。 |
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