雞之起源

　 　　家禽中以「家雞」的經濟價值最高，飼養最普遍，研究也最多。「家雞」屬於雉科

　中之「雞屬」。歷史事實與動物地理學之證據，均顯示亞洲東南部為「家雞」之發源地

　。

　「家雞」係由于該地區之「野生雞」，經馴化而成。現在該地區之「野雞」，共分四種

　，亦即通常所謂「雞屬」中之四種。

　雞之種類

　1. 「紅色叢林雞」，或稱為「紅叢林禽鳥」或稱「紅襟野雞」又名「紅原雞」

　　　研究指出緬甸「紅襟野雞」與「家雞」的關係非常相近，可能是現代「家雞」的祖

　先。它們最先在 2,000 年前被印度人馴養，後來成為全世界人類蛋白質食物的主要來源

　。「紅襟野雞」的體型與「家雞」十分相似，只是稍小些。公雞的前驅羽毛多黑褐色，

　背毛黃　帶黑紋褐色，越向後色澤色越淺。

　　　「紅襟野雞」的內部結構及鳴聲等也與「家雞」極相似，而且與「家雞」雜交所生

　的後代具有繁殖力。紅襟野雞有 5 個亞種：菲律賓亞種、印度亞種、爪窐亞種、越南亞

　種、緬甸亞種。

　2. 「錫蘭叢林雞」

　3.「灰色叢林雞」

　4. 「綠色叢林雞」

　原生雞分配圖