有一陣子台灣有風聲要發展賽馬場，因為賽馬有賭博的性質對馬場比較有收入，所以我想要搭起這班順風車，所以在1988年設立了林家馬場，但是政府一直沒有開放賽馬，但因為養馬是我的有興趣，所以我並沒有收掉馬場，而繼續經營下去。

在法令方面，政府規定養20匹以上的馬就要辦馬場（牧場）登記，以前馬場有達到這個規模，所以我們這裡是領有牧場執照的，除了這個以外，開設馬場必須有土地、經驗、資金、興趣....等條件配合。

早期經營的時候，大馬是從外國進口的。而目前我所養的小馬大多是Pony品種，都是台灣本土雜交出來的。目前我們這裡也進行小馬的繁殖，所以我會幫小馬的接生哦！

養馬的知識是多年經驗累積而來的，早期有相關問題會請教中興大學農學院的毛教授，因為我曾在衛生所服務過，所以有些相關的背景可以支援，另外我本身是讀化學的，而製酒和化學有相關，所以後來我投入這部份，但製酒必須要有專業的技術，所以前往屏東科技大學和中興大學的製酒班受訓。而皮蛋的部份也是和化學反應有相關，這是我目前正在研發的產業。

先講一段這裡的歷史，這個地方早期是養鴨的，在1972年這個年代，整個線西都是在養蛋鴨，所以線西曾稱為養鴨王國。當時除了稻米以外，養鴨的產值是最高的，但後來因為養鴨產生的廢水問題，使得養鴨的事業漸漸沒落了，因為我對畜牧有興趣，後來把養鴨場轉型為馬場，但是政府禁止賽馬，所以馬場也要面臨轉型問題。 此時正逢921地震後，山線的旅遊都垮了，旅行社開始推海線旅遊，因為沿海沒有受到地震影響，所以我開始接觸休閒農業這一塊，一開始是做騎馬和鹹蛋DIY的活動，直到台灣加入WTO後，政府開放民間製酒，當時酒莊是最新型的行業，所以這裡取得合法酒莊的執照後，在2002年成立了白馬酒莊，為了經濟上的生存，產品必須多樣化，所以還增加了貝殼DIY等相關體驗，這種經營方法叫做複合式經營。 至於為什麼我們要叫白馬，因為叫黑馬不好聽所以取名為白馬，而白馬的筆劃在命理上比較好，而且又好記，而實際上我們也養了數匹白馬，所以取名為白馬酒莊，之後不斷延續白馬的名字，所以現以「白馬的家」，作為我們休閒農場的名稱。

我是做休閒產業的，所以要讓大家覺得房子很特殊很漂亮，才能吸引人潮，因為這裡臨近海邊，風特別大，所以選擇蓋了地中海造型的房子，而且地中海的房子比較堅固，為了蓋個又漂亮又美觀又實用，所以參考很多書。這棟房子是我自行設計的，花了不少時間終於構思出理想的房子。

因為這行業有各行各業，都有辛苦、樂趣的一面，我印象深刻的不是事物而是感受，目前我過的是退休生活，經營農場除了增加收入之外，最大的感受就是交了許多朋友，像是與遊客聊天的感覺就讓我印象深刻。

困難就要轉型，我本身是芳苑人，是1978年來到線西，當初來到這裡，最盛行的是紡織，紡織之後有一陣子盛行洋傘。每一個時代都有不同的困難，遇到不同的困難就要轉型，養鴨遇到的困難是廢水問題，而養馬遇到的困難是政府法令不支持，釀酒遇到的困難是現在喝酒的人較少以及酒駕的問題，每個行業有所謂的高波和低波，所以情勢迫你要轉型，你要耐的起這些考驗，也許某一天酒莊也會收起來，休閒農場也會結束，因為現在開始流行觀光工廠，所以小規模農場無法和他們競爭，假如我皮蛋經營的好，或許會再轉型為觀光工廠。

我們目前入園收費是因為要設定客層並且考慮活動安全問題，付費進來也可以抵消費，農場也因此有收入，農場的主人也會安排及照顧。而有人會希望我們提供餐飲，但因為我們人手不足，無法兼顧活動和餐飲這一方面，所以不打算增加餐飲的營業，因為目前是過著退休的生活，所以對於經營方面會量力而為。

有，因為冬天喝酒的人比較多，所以，以釀酒的角度來看冬天是旺季，但休閒農業此時是淡季，因為這裡是靠海地區，風會比較大也比較冷。而夏天來這裡從事休閒活動的人較多，釀酒的生意比較差，呈現一種互補的狀態，不過我以樂觀的方向來看，淡季就當是休息。

宣傳方式不外乎是利用部落格、網站之網路媒體，及參加各種推廣活動來推銷，自從有點知名度後，我們開始與企業合作或是策略聯盟，並且使用DM，或是打折以及機關團體免費入園，來增加來客量。

我當然也想把這個行業傳承下去，但目前自己女兒不想接收這個行業，小孫也才兩歲，而且每個人都會有自己的期望，雖然目前我女兒不想接，說不定以後會回來接了，所以這件事還不確定，這件事我採取隨緣的態度。