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專題研究計劃完成日期：2012. 2.

學校: 台南市立關廟國中
縣市：台南市關廟區
指導老師： 陳春蘭老師、涂華娟老師、陳秀蓉老師
學生: 賴彥伶、方佩珊、陳冠霖、李少甫、黃裕舜、林廷翰、楊佳蓉、楊叔覲、劉軒妏、林峻全

多少學生參與這個專題研究計劃？ 10人
他們的年紀是： 14~15歲
專題研究計劃聯絡E-mail信箱：bea.chen@msa.hinet.net

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我們參加的競賽類別是：地方特產特色

我們的「地方社區」是：

我們的家鄉，關廟， 一個以鳳梨、竹筍、關廟麵而廣為人知的地方。位於大台南市的最南端,。關廟區早期原為平埔族西拉雅族新港社的舊墾地，但在明鄭時期漢人自臺江內海進入新豐里，墾荒聚落稱香洋社，而平埔族被迫移至今日的龍崎區方面。1718年(清康熙57年)，先民在此設立「山西堂」，主祀關聖帝君，廟堂一帶便俗稱為「廟街仔」，也稱為「關帝廟街」。1920年臺灣地方改制，將此地易名為「關廟」，設「關廟庄」，劃歸台南州新豐郡管轄，戰後改設臺南縣關廟鄉，2010年12月25日改稱關廟區。

我們的專題研究計劃概要：

關廟因為地形多山坡，獨特的紅砂土，排水良好，加上位於北回歸線以南，終年陽光充足，造就了關廟鳳梨這塊響噹噹的招牌。關廟的鳳梨種植面積廣達800公頃，種類繁多。每一季都有不同的品種，豐富的種類提供消費者更多的選擇。身為關廟子弟的我們，大部分卻對鳳梨的生長、栽種環境並不了解，連鳳梨有哪些品種、各是什麼口感滋味都不知道，因此激起了想要了解鳳梨，並跟大家分享的念頭。

我們的網際網路環境：

利用學校的學術網路連接上網際網路，學校的區域網路讓我們方便儲存資料、互通資料。

我們所遭遇和克服的難題：

1.專業上，我們無法只看鳳梨就清楚分出品種，即使已經有事先找過資料，但實際面對各式各樣的鳳梨仍然是沒辦法，經過林爸爸耐心的講解才比較能分辨出一些。由於對農業的常識非常缺乏，因此在了解鳳梨的生長、栽種知識上花了許多時間。

2.在學業上，大家都是國三生了，這時候做網頁其實有點忙，國三是國中最重要也最忙碌的一年，我們得兼顧學業及專題，簡直是蠟燭兩頭燒，一個頭兩個大。不過，幸好老師幫大家分工、掌握進度，心情上比較安心，也讓情況不再惡化。

3.專題、網頁製作上，都是大家的初體驗，沒有人懂要怎麼做。大家對於怎麼收集、統整資料都不太熟悉，往往一篇文章被老師退稿很多次...@!#%!，這個過程坦白說很煩人也很挫折。網站製作上，從規畫網站架構、風格，一直到逐步實行，都得要靠老師的教導與幫忙，花了許多午休、放學後與假日的時間。一步一步慢慢來，過程真的很累人，差點就放棄了！

心得箴言：

這次的專題研究是隊員們的初體驗，經歷數個月的製作，我們不僅從中學到更多有關地方特產的知識，也從了解了我們的特產是多麼厲害，外銷到各地，甚至是國外。從一開始不熟的大家也變成好朋友，經歷了幾個月的相處，漸漸培養出革命情感。專題研究真的很不簡單，老師一再強調這是很重要的能力，未來上了高中大學，做報告寫論文都需要這樣的能力。坦白說我們聽到時覺得那也離我們太遙遠了吧！心裡只希望老師不要再退我們的稿！但看到作品由無到有，的確很感動，接近完成時那種說不出的滋味，真的很棒！

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專題研究計劃是如何與九年一貫教學與學校本位課程相結合？

我們透過這次的計畫，有更多機會了解在地文化，關懷鄉土環境，了解資訊教育的優點。資訊教學與傳統教學的比較上，資訊教學當然是有趣多了，對於現在的學生而言，死板板的課本不太能滿足大家。不同於課本與黑板，資訊教學多了互動與實做的經驗，很新鮮，也不會打瞌睡。在學校裡，很多學生希望到電子白板教室上課，不僅比較輕鬆，也能在快樂中學習。

在e時代，幾乎食衣住行都離不開網路，透過這次的專題，更讓我們見識到網路無遠弗屆的力量。而網界博覽會規畫的地方主題，更是對每一個縣市鄉鎮有著許多的好處，讓全國的人都能夠看到這些地方的特色，有些地方也許一輩子都不會去，但是透過網路、透過這些專題，讓許多人更認識了台灣這塊土地。

使用了哪些資訊科技來完成專題研究計劃？

除了一定會使用到的電腦，也用了手寫板、掃描機還有最重要的網路，透過學校區域網路讓我們在製做報告上非常方便，隨時存檔，隔天不管用學校的哪一台電腦都可以叫出檔案繼續製作。電腦、掃描機、DV、手寫板及繪圖軟體都是由學校提供給大家使用的。我們使用的軟體有PhotoImpac、CorelDraw、Word、Namo WebEditor 。

用什麼樣的方法透過線上或個人、團隊的接觸來扮演「大使」的角色？

剛決定主題時大家都不知道要怎麼開始，幸好學校總務主任為我們開了一扇門，建議我們去拜訪林秋茂先生，也就是我們本次所採訪的林爸爸。我們利用了寒假的時間去拜訪林爸爸、跟著林爸爸下田。也多虧了林爸爸為我們介紹鳳梨的栽種與各種品種的特色，雖然大家都是土生土長的關廟子弟，卻對鳳梨一點都不了解，經過這次專題後，我們對在地的農產品、對關廟的農業結構與地形才有更多的認識，未來也希望能有機會向外地人推廣關廟三寶。

專題研究計劃對你們產生了什麼樣的影響與衝擊？

這次專題中，有一些鳳梨加工食品是本校的技藝班同學製作的，當我們吃到他們做的冰淇淋跟鳳梨酥 (還有其它的點心)，真的非常震撼！我們三年拼命讀書希望能考上好學校，但同時有另外一種選擇，這些同學或許不是非常會唸書，可是他們跟我們一樣是九年級，卻已經有一身好手藝，反觀我們連切鳳梨都切不好。行行出狀元，術業有專攻，這下子我們真的親身體會到了。

雖然我們是土生土長的關廟人，但對鳳梨的了解竟然幾乎是零。有了這次的計畫，我們更加了解鳳梨的生產及銷售過程。原來鳳梨的種植是如此繁雜，大家現在更能體會務農的辛苦，也更加珍惜我們的食物！

學習做專題研究的方法，架設網站的基本原理，這些都是我們從頭學起的東西，也是對未來非常有幫助的知識與技能。製做專題的過程跟我們一開始的想像完全不同，沒想過會有這麼大的工作量，做網頁也跟想像中不一樣，一點也不輕鬆。只能說凡事都要親自嘗試過才能體會箇中甘苦啊！

尊重智慧財產權與引用說明

這次專題的內容，主要是由老師、林爸爸提供鳳梨的書籍與研究文章讓我們閱讀、參考，統整之後再寫出。有參考資料的文章會在段落最後將參考的文獻與網路資料列出。網站中大部分照片都是我們實地採訪拍攝，少部分是由關廟農會與林爸爸提供。

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特別感謝: 關廟果樹產銷班第七班 林秋茂夫婦、關廟區農會推廣股郭勝德先生

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