台北茶文化─好茶．貓空飲

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　　茶文化是中國最重要的文化之一，臺北最具盛名的茶葉產地就非貓空莫屬了，本研究旨在探討「茶」的文化、貓空地區的特色觀光、飲茶的相關知識以及泡茶及飲茶活動，茲分列如下：

研究目的：

了解茶的歷史、特性、生產過程等各種知識。
了解茶的盛產地─貓空的地方特色。
了解飲茶的文化以及其具備之元素、特色。
了解泡茶的方法，並且引導品茗活動的舉辦。
深入貓空了解該地區的各種觀光特色。