書籍

  • 王明雪、林皎宏主編(1998)。基隆。台北市:遠流出版社。
  • 曹銘宗、施政廷(2008)。台灣小吃之美---基隆廟口。台北市:聯經出版社。
  • 曹銘宗、陳雅玲(1997)。臺灣的飲食街道:基隆廟口文化。基隆市:基隆市立文化中心。
  • 奠濟宮管理委員會(1996)。奠濟宮沿革教義簡介。

期刊論文

  • 余舜德 (1991) 。從夜市的消費文化談夜市存廢的問題。載於國立高雄餐旅學院 林致信彙編,2004 關懷鄉土飲食文化紀錄研討會—夜市小吃論文集夜市飲食文化相關論文集(頁1-18)。高雄市:國立高雄餐旅學院。
  • 余舜德 (1995) 。空間、論述與樂趣—夜市在臺灣社會的定位。載於國立高雄餐旅學院林致信彙編,2004 關懷鄉土飲食文化紀錄研討會—夜市小吃論文集夜市飲食文化相關論文集(頁391-462)。高雄市:國立高雄餐旅學院。
  • 余舜德 (1997)。對立與妥協:試論夜市與國家的關係。中央研究所集刊,82:115-174。
  • 施映羽(2010)。台灣夜市飲食文化體驗模式探討—以高雄六合觀光夜市為例。國立高雄餐旅學院碩士論文。
  • 陳建和 (2004)。夜市消費者行為之研究—以饒河街觀光夜市為例。載於國立高雄餐旅學院 林致信彙編,2004 關懷鄉土飲食文化紀錄研討會—夜市小吃論文集夜市飲食文化相關論文集(頁168-196)。高雄市:國立高雄餐旅學院。
  • 潘江東 (2004)。台灣夜市文化探討。載於國立高雄餐旅學院林致信彙編,2004關懷鄉土飲食文化紀錄研討會—夜市小吃論文集夜市飲食文化論文集(頁9-21 )。高雄市:國立高雄餐旅學院。
  • 林致信、楊昭景、潘江東 (2007) 。夜市文化研究—高雄夜市餐飲商品特性之探討。高雄文化研究2007年刊,10,145-170。

詩歌

  • 《迺夜市》。作詞、作曲:鄭進一;編曲:黃金河、鄭進一

  • 《我的夜市物語》。林德俊(2000)

  • 《夜看揚州市》。王建(中唐)

  • 《東京夢華錄》。孟元老(北宋)

網站資料