昨天上午，包括台南縣長蘇煥智、下營出身的副縣長顏純左、農委會輔導處黃明耀處長，以及前立委洪玉欽、李全教、前農訓協會秘書長陳明吉等人，都應邀出席昨天的開幕活動。
蘇煥智縣長在致詞時指出，下營鄉的蔭油遠近馳名，但許多人並不是很了解蔭油與醬油的差異，對於家鄉特產，下營的小朋友可能還比其他地方的大人們清楚。
蘇煥智縣長說，一般醬油是以黃豆提煉製作，而蔭油則是使用黑豆，下營特產的黑豆是非常健康的食材，其所製成的黑豆漿更是香醇可口。
蘇煥智縣長也一一介紹下營的特產，除了黑豆蔭油、蔭瓜、酵素洗髮乳沐浴乳，還有包括百分之百純蠶絲被、蠶絲胜太面模、桑椹原汁、桑椹醋、鵝肉貢丸及美味的米苔目等。
蘇煥智縣長也特別提到二○○八台灣燈會前出爐的南瀛伴手禮，不僅下營鄉的黑豆蔭油禮盒獲得十大伴手禮銅牌獎，糖燻蜜汁茶鵝也入圍前三十名，能以當地最有特色的名產入圍獲獎，相信大家都與有榮焉。
昨天的活動由下營國中的鑼鼓喧天及大屯保安宮的鬥牛陣打頭陣，熱鬧精采的演出在中山路上聚集了相當多的人氣，遊客中心裡更安排有許多精采活動，週六先後除 有包括社區媽媽的米食創意成果展、粽藝擂台賽、春意盎然蠶絲秀、你儂我儂絲絲入被等活動登場，十三日還有金環舞曲、豆蔻年華、三寶趣味賽等活動輪番上陣。 |