范銘偉報導/台南縣

台南縣下營鄉以燻茶鵝出名，但想吃燻茶鵝其實不用跑太遠，位在台南縣永康市永明街的黑人洪鵝肉，店內提供來自下營的當天現宰鵝肉，新鮮配送，口感絕佳。

成立至今已8年多的黑人洪鵝肉，洪老闆說，店內鵝肉皆來自台南縣下營鄉農會產銷班所飼養，鮮嫩鵝肉配上獨家熬製的高湯，帶出鮮美甘醇的滋味。

燻茶鵝肉是店內招牌產品之一，經過煙燻的鵝肉，一口咬下，品嚐到鵝肉中的甘、醇、香、甜，擠上些許檸檬汁後，更是別有一番滋味。另外搭配清甜湯頭及麵條作成燻茶鵝麵，更能襯托出燻茶鵝的獨特香氣。

來到這裡除了可以盡情享用道地小吃美食，店內的「燻茶鵝」、「蒜味鵝」、「自製辣椒醬」等產品還特別提供宅配服務，方便顧客買回家自行料理，在家就能輕鬆品嚐美味佳餚。

資料來源：http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3230173