榨乳流程

「搾生乳」的步驟說明	「搾生乳」！滑鼠移到黑色圖片，可播放影片
步驟一：　先以自來水仔細清洗牛媽媽的乳房。
步驟二：再用碘酒噴一噴牛媽媽的乳頭，可以消毒細菌，讓所搾出的牛奶更衛生！
步驟三：　用紙巾仔細將乳牛上的水分和碘酒擦乾，讓所搾出的牛奶沒有其他雜味！
步驟四：　將套管套到牛媽媽的乳頭！
步驟五：　開啟機器，吸出牛奶！
步驟六：　熱騰騰的新鮮生乳就順著透明塑膠管流到集中桶內！

榨乳器

碘酒:消毒乳牛乳房

乾淨清爽的搾乳區

生乳集中桶

生乳集中桶

　

**牧場術語**

【榨乳】：利用機器將牛媽媽奶頭裡的乳汁吸出來的過程！

【生乳】：未經過任何處理的母牛奶水，例如煮沸、消毒等等！

**如何分辨牛奶之好壞**

工作人員必須在榨乳器、榨乳之前用人工前乳擠出之前乳若有「顆粒狀」，像「豆花般片狀」，表示發炎指數高為不良之牛奶，必須清除治療也不可食用。