糯米文化風味坊是埔鹽魅力八景之一
糯米文化風味坊為埔鹽十分著名的景點，位於埔鹽鄉中正路１２０號，它不僅是環鄉自行車道的起點，同時也是埔鹽魅力八景之一呢！
糯米坊的管理權
糯米風味坊所在地原為台糖公司溪湖糖廠的溪湖原料站，也就是糖廠小火車五分車道的中繼站之一，隸屬於鹿港至溪湖的支線，小火車主要作為糖廠相關物料運輸及客運之用，雖這塊地是國有土地，但仍不是鄉公所所管轄的，所以鄉公所去申請撥用之後，才順利的取得了管理權。
糯米坊原先是廢棄多年的倉庫
這裡原先是個廢棄多年的倉庫，鄉公所將它好好的整修一番，首先將內部保留原有的建築主體架構，並且抽換斷裂的杉木，補強樑柱的支撐力，又由於米糠、竹枝糊成的牆因過於脆弱，而整修為水泥塗漿的牆面，但仍保留魚鱗板面及原有的木造門框，於是糯米食品風味坊成功地於92年10月25日正式啟用，94年更名為糯米文化風味坊。
風味坊的入口意象
當地最讓人眼睛一亮的是風味坊的入口意象！以拖板車馱載著一顆渾白飽實的大糯米，車前的三個米甕滿滿充盈，是冀望這個糯米原鄉年年豐收、歲歲足食！
同時糯米坊亦是埔鹽鄉最佳的活動場所之一，在這裡最具代表性的就是自行車逍遙遊的活動，這個活動往往吸引了大批人群前來參與。
糯米風味坊是讓埔鹽重生的象徵之一
糯米風味坊是讓埔鹽重生的象徵之一，這都要感謝埔鹽鄉農會慷慨地許諾了要把這裡捐贈給埔鹽鄉公所。所以能有現在的糯米風味坊，我們應大力感謝農會賜與我們一個如此美妙的環境！
【圖片說明：陳鄉長正在為活動致詞】
【圖片說明：縣長正在為活動致詞】
【圖片說明：縣長也「逗陣來」！】
【圖片說明：開炮，大家騎吧！】
【圖片說明：由鄉長和縣長來替我們打頭陣】
【圖片說明：哇！人超多】
【圖片說明：最後，來個大抽獎，來個圓滿大結局】
整理與撰寫：105陳怡辰
引用自：埔鹽鄉公所簡報：地方文化生活圈／糯米坊
這原先是埔鹽鄉農會的一個倉庫，而且是廢棄多年的一個倉庫，由於他們暫不打算在此做些作為，所以埔鹽鄉農會便於２００３年３月時，慷慨地許諾了要把這裡捐贈給埔鹽鄉公所！所以能有現在的糯米風味坊，我們應大力感謝農會賜與我們一個如此美妙的環境。
或許你認為這裡以前應該不會太誇張，所以才有辦法改建成這樣的樣貌，但這之前真的什麼都沒有，下面的兩張照片是糯米坊在改建之前的樣貌：
但這時你或許又有了第２個疑問：或許它落差沒有很大，或許它只是搭個亭子或做些什麼裝飾之類的而已，但事實並非如此，它是真的很漂亮的！ To see is to believe !下面的幾張照片會是見證奇蹟的證據！
糯米坊亦是埔鹽鄉最佳的活動場所之一，在這裡最具代表性的就是自行車的活動，這自行車的活動往往吸引了許多人來參與，也留下了許多的紀錄，下面的照片就是活動的照片：
除此之外，這也有著彩繪斗笠的這項活動，這樣活動使這裡除了充斥自行車的活力外，還多了好幾分的藝文氣息！下面的就是活動當時的照片：
參考與引用：埔鹽鄉公所簡報：地方文化生活圈／糯米坊
資料統整與撰寫：２０１ 陳佑鎧