專題研究計劃完成日期：98年2月28日
學校：崇蘭國民小學
縣市：屏東縣屏東市
指導老師：吳宛儒、郭邦式、黃素英
學生參與這個專題研究計劃人數：10人
他們的年紀是：13-12歲
專題研究計劃聯絡E-mail信箱：vera102@mail.clps.ptc.edu.tw
連結至本校的網址首頁:http://www.clps.ptc.edu.tw
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我們參加網界博覽會的類別：地方特產
我們的專題研究計劃概要：
傳說挽臉起於中國隋朝，又稱挽面，是中國民間流傳的美容技法，有極悠久的歷史，使用的物品只需一條細棉線跟一塊香粉，經濟又實惠，其主要功能是拔除臉上的汗毛。挽面更是一種古老禮儀，女子出閣前由家中長者焚香祭告神明，並等新娘上香後，在廳堂中由老婦人動手執行挽面或稱為「開面」。
台灣早期有不少女性都以挽臉來處理臉部清潔與保養的問題，這項技藝在台灣盛行過一段時間，然而隨著時代的演替，挽臉一度式微，但這幾年崇尚自然美白，且現在化妝成了一種禮節，加上挽臉也已少掉了結婚才能使用的限制，因此，挽臉的風氣又重新被提起。
挽面在統傳市場中或老街上偶爾看見其招牌，比起光鮮亮麗的美容護膚店顯得遜色不少，但看到顧客坐在矮凳上，老阿嬤嘴咬著線在顧客粉白的臉上劃來劃去，白粉慢慢的消失，相對的顧客的臉上呈現粉紅粉嫩的臉頰，令人感到神奇。「愛面子一族」即將走訪屏東市中央市場去一探究竟並扮演挽面大使，介紹挽面及相關議題的探討，更親身體驗這個傳統的技術。
網際網路環境：寬頻上傳速度10MB ；下載速度10MB
我們所遭遇和克服的難題：
心得箴言：
參加這次的網頁博覽會，讓我更深入的認識「挽面」這項古老技術。從這幾次的挽面專訪，近距離的接觸挽面的人，我感覺到他們濃濃的人情味。它的價錢沒有比現在的化妝品昂貴，用少少的價錢就能得到美白的效果，而且現在的化妝品大部分都是化學原料製造，用久了反而對皮膚不好，但是挽面卻只要用到幾條線和一些白粉，一樣也可以使皮膚變得更光滑細緻，可以說是非常環保呢！本來我以為挽面就只要拉一拉線就可以了，沒想到我試了好幾次，練到手都流血了，線還是沒辦法順利拉動，可見挽面還是有相當難度的。這幾年，挽面的技術已經被化妝品取代而漸漸沒落了，我們應該保存這項古老技術，並把它發揚光大，相信有一天，「挽面」一定能風華再現！
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1.本次的專題研究計劃與九年一貫教學與學校本位課程相結合－
《社會領域》的結合
1-3-2 了解各地風俗民情的形成背景、傳統的節令、禮俗的意義及其在生活中的重要性 。
5-3-2 了解自己可以決定自我的發展，並且突破傳統風俗或社會制度的期待與限制 。
7-3-1 了解個人透過參與各行各業的經濟活動，與他人形成分工合作的關係。
《綜合活動》的結合
1-3-4 舉例說明社會中的各種文化活動，並分享自己參與這類活動的體驗。
1-3-5 了解學習與研究的方法，並實際應用於生活中。
3-1-1 舉例說明自己參與的團體，並分享在團體中與他人相處的經驗。
3-1-2 體會團隊合作的意義，並能關懷團隊的成員。
3-3-4 認識不同的文化，並分享自己對多元文化的體驗。
3-4-1 體會參與團體活動的意義，並嘗試改善或組織團體活動。
3-2-3 參與社會服務活動，並分享服務心得。
《資訊教育》的結合
4-4-1能利用網際網路、多媒體光碟、影碟等進行資料蒐集，並結合已學過
的軟體進行資料整理與分析。
5-3-2認識網路智慧財產權權相關法律，不侵犯智財權。
5-4-2適時應用資訊科技，透過網路培養合作學習、主動學習的能力。
5-4-3建立科技為增進整體人類福祉的正確觀念，善用資訊科技作為關心他
人及其他族群的利器。
《資訊科技》的善加運用
這次研究活動過程，我們充分運用了網際網路、數位相機、數位攝影機、錄音筆…等將研究及訪談的過程蒐集記 錄下，再以網頁的方式呈現我們挽面專題研究的點點滴滴。
《相互扶持》 的伙伴情感
我們是六年級四班和十班學生，藉由這次主題探索、深入實訪挽面的過程，會了操作挽面和使用各種資訊器材的操作、如何當個稱職挽面大使，在學習挽面的過程同伴遇到難題會互助幫忙，自願當同伴的練習對象，如今我們都學會了挽面技巧、如何找尋資料、整理眾多的資料、如何採訪，最重要的是我們都變成相互支持的好伙伴！2.我們在學校所在的地方上扮演怎樣的角色－
認識了挽面後，我們學習挽面的技巧、製作簡報及海報在學校扮演挽面大使的角色為這個傳統古老的技術做宣傳並以操作挽面讓老師、同學、學弟妹去親身體驗挽面，在介紹體驗當天還有送便當的家長向我們詢問挽面以及有挽面服務嗎？我們得意的告訴他們由我們負責挽面服務，家長們的眼神充滿的驚奇的問：「學校有這樣的課程呀！」3.使用網際網路教學與學習的效率－
面對著我們課本找不到的挽面資料，我們透過網際網路去蒐尋很快的找到我們要的資料。相對的，我們的專題研究心得成果也能透過網際網路把挽面介紹給校內的老師及學弟妹們，除了讓他們認識挽面外我們也把向挽面師學習挽面技巧以及為老師及學弟妹體驗挽面的過程透過網際網路分享給校外人士瞭解挽面的世界。4.我們使用了哪些資訊科技來完成專題研究計劃－
我們使用的資訊科技硬體：
我們使用的資訊軟體：
5.哪種科技最有用－
我們認為數位攝影機最為有用，因為可以把我們實訪過程真實的呈現紀錄下來。
6. 發現、教訓和驚奇－
我們從不知道什麼是挽面到瞭解挽面，進而學習挽面技巧去實踐它、宣揚它，這是我們在學校正規教育學習課程中所無法學習到的東西，我們更驚奇的是：我們也學會了挽面技巧，還親自為老師挽面服務和讓同學體驗什麼是挽面。老師們稱讚我們的技術不錯，多學會一樣謀生技藝哦！學弟妹手毛則被我們挽面來則是嘖嘖稱奇並說：「好好玩哦！」我們都覺得參加這個活動真是受益良多呀！
7 .尊重智慧財產權與引用說明－
在專題研究過程中，我們有上網查詢有關挽面的資料和中央市場幾家挽面店，在訪問、拍攝和實訪過程中都經過受訪者的同意，老師則用數位相機及攝影機拍照錄製剪輯。在網頁的圖片若有不是自己拍的照片則標示圖片來源以示尊重。 網頁上所引用資料來源大致如下：
http://www.jinjiang.gov.cn/daxxw/SHQW/2004080631764.html(大陸晉江檔案信息網->史話趣聞)
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105061407717(雅虎奇摩知識網)
http://www.mdnkids.com/traditional/index2.asp(國語日報網站->遠足文化「台灣的老行業」)
http://health.chinatimes.com/beauty.asp?aid=2153（中時健康）
百度搜尋網 、人民網、Yahoo奇摩知識網
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| 遭遇到的問題 | 解決的方法 |
| 訪問時受訪者拒絕採訪 | 瞭解受訪者拒絕原因而採訪其他家。 |
| 討論實訪時伙伴們不能全員出動 | 調整實訪時間到大部分成員能參與，不能參與者事後做逐字稿的工作，從聽與繕寫之中也是間接參與實訪的工作。 |
| 挽面技巧不黯操作 | 老師實際示範及播放實訪時所錄下挽面師挽面的技巧，邦式老師的臉、手、腳讓學生練習挽面技巧熟練之。 |
| 練習挽面拉棉線時手會痛 | 帶手套練習。 |
| 設 備 | 用 途 |
| 電話 | 聯絡隊員、訪問對象 |
| 電腦 | 資料處理儲存、網頁製作 |
| ADSL寬頻網路 | 上傳下載資料檔案、資料上網查詢、通訊聯絡 |
| 隨身碟 | 資料圖片存檔 |
| 印表機 | 列印研究資料 |
| 數位相機 | 參觀、訪問、活動紀錄 |
| 數位錄音筆 | 訪問、活動錄音 |
| 數位攝影機 | 參觀 、訪問、動態資料紀錄 |
| 軟體名稱 | 用 途 |
| Macromedia Dreamweaver | 網頁編修與管理 |
| Macromedia Flash | 動畫製作 |
| Ulead PhotoImpact | 影像處理 |
| Acdsee | 數位相片管理 |
| Microsoft Word | 文字資料處理 |
| Internet Explorer |
瀏覽網頁，資料查詢、上傳與下載 |
| Open Webmail | 網頁或工作報告資料傳送 |
| 參與人員 | 工作事項 | 百分比 |
| 學生 |
擬定訪問大綱 訪問並錄音 錄音逐字稿 編輯書面資料 填寫進度報告 問卷調查統計 問卷解說 示範 |
60% |
| 指導教師 | 擬定專題名稱與計畫召開工作小組會議 專題研究資料歸納分析 專題網頁指導與檢視 影音剪輯電腦技術輔導 網頁製作 |
25% |
| 採訪受訪對象 |
操作示範 提供資料 |
15% |
