當你從屏東市沿台27線來到泰山村的時候，映入眼簾的就是一大片的鳳梨田，以及芋頭田或是高高的檳榔樹，總之就是綠油油的一片，令人相當的心曠神怡，不由自主的便會將車速降低來好好欣賞這美麗的田園風光。

而高樹鄉的水質相當良好，所以種出來的農作物自然就非常的優良，其中光是鳳梨就有好多種類，讓人目不暇給，也因此在泰山村的入口處就有一顆相當大的鳳梨作為地標。

這裡的大水芋也是相當好吃，也是甲仙芋頭冰的材料，不過可惜的是這裡的芋頭大多銷到甲仙去了，很少留在本地販賣，或許應該可以舉辦一個有關芋頭的活動，來帶動這裡的觀光，也不用大老遠跑去甲仙了！

而玉蘭花則都種在比較小的鄉間小道上，也因此比較少人會知道，不過其種植的面積也是相當的多，所以產量也是相當的多。