喫飯食堂

口味上減去了傳統台灣菜的重油、重鹹，用最簡單的食材做出最爽口的道地台菜，好下飯又不油膩。喫飯食堂以台灣鄉土料理為主，雖然希望保留、重現台灣鄉土料理，但隨著現代人飲食習慣改變，現在道地的台灣菜更應該向喫飯食堂一樣創新、台灣味、有特色。

1.招牌雞腿 2.三椒煮油魚

1.豬油拌飯 2.麻油麵線 3.蒸高麗菜

採訪 : 莉情

喫飯食堂的裝潢典雅，適合全家大小一起去。依照平價的方式來區分餐點，是一般店裡不常見的。雖然每一道菜的量並不是很多，「大概只有一人份而已」但小而巧、小而美，一到中午時陣陣飄來的香味實在令人食指大動，迫不及待的趕快動手吃呢！

到了喫飯食堂我才終於了解甚麼是吃的好吃又健康！低糖、低鹽、少油是我覺得台灣菜做不到的，但他們竟然辦到了。傑克這真的是太神奇了！豬油拌飯雖然食材十分的簡單，可是卻做的精緻看起來也非常非常的美味可口。希望把在喫飯吃飯這份美好的感覺告訴大家喔！