台灣是屬於季風氣候的型態，夏天大都會吹西南季風，到了秋.冬的時候，就開始吹東北季風了。東北季風從我們台灣的東北角狠狠的吹過來，可是，我們灣有高高的中央山脈阻擋著，東北季風沒有辦法翻山岳嶺，只有到了枋山鄉以南，因為山勢低緩了，才越山而過，或者沿著溪流谷澗而行，成為特殊的雅客『落山風』。 落山風大致從每年9月至翌年的3月，不斷的吹襲大地;有時冷氣逼人，叫人難耐。本鄉雖處在落山風過境山區，農作物因為山勢的阻擋而生長。說也奇怪，不管落山風多大，農作物也是照樣的生長，卻也因為落山風而有了不一樣的寶藏！

滿州鄉屬熱帶地區，溫度二十至三十度之間，堪稱四季如春，但自每年十月至翌年二月為東北季風吹襲的時段，俗稱落山風。約一百六十平方公里，其中可供耕作農地約一四、四九九平方公里。山地林區約為一四五、四五一平方公里，由於近年農業不景氣，目前泰半都已改種盤固拉牧草或安哥拉牧草。

受季風影響，本鄉的降雨主要集中夏半季的5至10月，冬半季的11月至翌年4月都是乾季呈現乾濕季極端明顯的氣候特徵。颱風.梅雨與西南氣流是主要降雨來源，但若久雨不歇，易造成水災。當有水災時就會在滿州鄉最低處，永靖村永港國小前造成淹水。